Barbaresco "Meruzzano" 43, 2017r

WINIFIKACJA Proces zachodzi w kadziach ze stali nierdzewnej metodą zanurzonej czapy, z maceracją na skórkach trwającą około szesnastu dni. Temperatura fermentacji jest początkowo utrzymywana na poziomie 28°C, a następnie obniżana do 25°C.

STARZENIE Wino dojrzewa przez 30 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 30 hl, a następnie spędza kolejne 6 miesięcy w butelce.

NOTY DEGUSTACYJNE Wino cechuje się granatowo-rubinową barwą. Posiada złożony, przyprawowy bukiet z nutami białej czekolady i akcentami czerwonych owoców jagodowych. Jego wielowymiarowość utrzymuje się również w ustach – smak jest krągły i przyjemny, z rozgrzewającym finiszem i rabarbarowym posmakiem.