Pinord, Gran Logrado Crianza, D.O.Ca. Rioja
Linia win Gran Logrado nosi swoją nazwę na cześć wysiłku, oddania i dążenia do doskonałości, które towarzyszą jej produkcji. Słowo „Gran” odnosi się do wybitnej jakości tych win, podczas gdy „Logrado” podkreśla drobiazgowy i cierpliwy proces, dzięki któremu osiągnięto ten wyjątkowy rezultat. Każde wino z tej kolekcji jest owocem starannej pracy zarówno w winnicy, jak i w winiarni, mającej na celu odzwierciedlenie tego, co najlepsze w winnicach regionu Rioja. To hołd złożony tradycji winiarskiej tego obszaru oraz pasji do tworzenia win, które oddają istotę swojego terroir.
Informacje dodatkowe
ODMIANA
Tempranillo 100%
TERROIR
Terroir apelacji D.O.Ca. Rioja wyróżnia się dużą różnorodnością gleb, klimatów i wysokości, które bezpośrednio wpływają na charakter win. Północna część regionu Rioja, skąd pochodzą te winogrona, charakteryzuje się intensywnym nasłonecznieniem, niskimi opadami i zróżnicowanym składem gleby. Krzewy winne rozwijają się w środowisku o znacznych wahaniach temperatur między dniem a nocą, co pozwala na uzyskanie win o dużej złożoności, elegancji i wyraźnym profilu terroir.
PROCES WINIFIKACJI
Winogrona są starannie selekcjonowane, aby zapewnić najwyższą jakość. Po trafieniu do winiarni przechodzą proces zimnej maceracji i fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować świeżość oraz owocowe aromaty. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 12 miesięcy, nabierając złożoności i korzennych nut. Na koniec dojrzewa w butelce przez 15 miesięcy, co umożliwia połączenie się smaków i dojrzenie wina przed wprowadzeniem go na rynek.
WYGLĄD
Głęboki granatowy kolor o dużej intensywności.
AROMAT
Intensywne aromaty z dominacją czerwonych owoców i lukrecji, z balsamicznymi akcentami.
SMAK
Gładki i elegancki początek, z żywą kwasowością, która podkreśla świeżość. Nuty dojrzałych owoców, takich jak wiśnia i borówka, łączą się z subtelnymi akcentami przypraw i dębu wynikającymi z procesu dojrzewania. Wino posiada zrównoważoną strukturę, średniawą budowę i aksamitną teksturę, pozostawiając długi i harmonijny posmak, który zachęca do dalszego degustowania.
TEMPERATURA PODAWANIA
18°C
ŁĄCZENIE Z POTRAWAMI I SERWOWANIE
Wino to doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, takim jak jagnięcina czy wołowina, szczególnie pieczonym lub duszonym w gęstych, przyprawionych sosach. Świetnie pasuje również do dań z dziczyzny, podkreślając nuty czerwonych owoców i lukrecji. Ponadto stanowi znakomite połączenie z wyborem dojrzałych serów, takich jak sery kozie czy twarde. Idealnie nadaje się także do serwowania z tradycyjnymi potrawami, takimi jak confit z kaczki czy makarony z sosami mięsnymi.