Domaine de Montrose
Montrose "Solis Lumen", Musujące Rosé, Zero % Alcohol
Montrose "Solis Lumen", Musujące Rosé, Zero % Alcohol
Nie można załadować gotowości do odbioru
Wino musujące winiarni Domaine de Montrose, z Langwedocji, Południowej Francji.
ALKOHOL: 0.0 % obj.
APELACJA: IGP Pays d’Oc, wybór najlepszych terroir w obrębie apelacji.
TERROIR: Gleby gliniasto-wapienne i żwir krzemionkowo-gliniasty.
ODMIANY WINOGRON: 80% Grenache, 20% Cinsault
WINIFIKACJA: Winogrona zbierane są nocą, aby zachować świeżość, a następnie odszypułkowane przed bezpośrednim tłoczeniem. Fermentacja odbywa się w temperaturze 15-18°C, aby zachować intensywność aromatu owoców. Wino jest następnie leżakowane w stalowych kadziach, aby zachować jego czystość i świeżość.
NUTY DEGUSTACYJNE: Świeże i owocowe, z delikatnymi aromatami małych czerwonych jagód winogron utrwalone drobnymi musującymi bąbelkami na podniebieniu.
Uwagi od producenta :
cyt." Jak zapewne się domyślacie, produkujemy wino dla rodziny, przyjaciół i do dzielenia się. Lampka wina to przede wszystkim chwila towarzyskości.
Czy może być coś piękniejszego i bardziej naturalnego niż dzielenie się tą „chwilą” ze wszystkimi, także z tymi, którzy nie chcą lub nie mogą pić alkoholu?
Odkryj nasze wina 0.0, przesiąknięte naszym wielowiekowym doświadczeniem, wspaniałym terroir i przekonaniem, że wino to świat ciągłej ewolucji. Na zdrowie!
Kombinacja szczepów Grenache i Cinsault. Winifikowane w Montrose, tymi samymi metodami i z zachowaniem rygorystycznych standardów, co nasze klasyczne wina.
Wino jest następnie dealkoholizowane poprzez odparowywanie próżniowe do 0.0%."
HISTORIA
Winnica z ponad 300 letnią historią. Od 1701 roku specjalizuje się w produkuji różowych win z posiadłości w Tourbes. XVI wieczne zbiorniki do produkcji win zachowały sie do dnia dzisiejeszego a historia głosi że w latach antycznych w miejscu winnicy była tam rzymska willa a wina produkowano tu od zawsze.
Obecnie dziedzictwo winnicy po po przodku Joseph Alazard z 1701 roku przejęli ojciec i syn, Bernard i Olivier Coste. Winnica utrzymuje pare charakterystycznych linii produkcji ; od wielowiekowych receptur sygnowanych na butelkach herbem rodziny (trzy jaszczurki ) "Domaine de Montrose", "Rose Mont Rose" po najnowsze linie inicjowane przez Olivier'a Coste jak "Solis Lumen", i bio-dynamicznej linii "Olivier Coste".
Solis Lumen to najnowszy projekt winnicy, która od dwóch lat zaczęła produkować wina ze swoich dwóh kolekcji w wersji alkoholowei i bezalkoholowej ( Sans alcohol , Zero alkohol).
