Domaine de Montrose
Domaine de Montrose Viognier
Domaine de Montrose Viognier
Nie można załadować gotowości do odbioru
Rolle IGP Côtes de Thongue
Odkryj nasze Viognier (Rolle), tradycyjny szczep śródziemnomorski, ceniony za swoje owocowe aromaty. Jest on znany również pod nazwą Vermentino.
ALKOHOL: 12.5% obj. APELACJA: IGP Côtes de Thongue TERROIR: Gleby wulkaniczne (czarnoziemy) oraz żwiry villafranciańskie. SZCZEP: 100% Rolle (Vermentino)
WINIFIKACJA Winogrona są starannie odszypułkowane przed krótką maceracją, która pozwala zachować ich świeżość. Moszcz jest klarowany na zimno, a następnie fermentuje w temperaturze między 15 a 18°C, aby rozwinąć aromaty owocowe. Wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej przed butelkowaniem wiosną.
DEGUSTACJA Bardzo jasna żółta barwa z błyszczącymi refleksami. Nos ujawnia nuty cytrusów, świeżego grejpfruta, migdałów i słodkich przypraw. W ustach duża finezja, niuanse białych kwiatów i świetna równowaga oparta na świeżości. Wino dające czystą przyjemność z degustacji.
SERWOWANIE Podawać schłodzone. Idealne do zestawu sushi, grillowanej ryby lub owoców morza.
HISTORIA
Winnica z ponad 300 letnią historią. Od 1701 roku specjalizuje się w produkuji różowych win z posiadłości w Tourbes. XVI wieczne zbiorniki do produkcji win zachowały sie do dnia dzisiejeszego a historia głosi że w latach antycznych w miejscu winnicy była tam rzymska willa a wina produkowano tu od zawsze.
Obecnie dziedzictwo winnicy po po przodku Joseph Alazard z 1701 roku przejęli ojciec i syn, Bernard i Olivier Coste. Winnica utrzymuje pare charakterystycznych linii produkcji ; od wielowiekowych receptur sygnowanych na butelkach herbem rodziny (trzy jaszczurki ) "Domaine de Montrose", "Rose Mont Rose" po najnowsze linie inicjowane przez Olivier'a Coste jak "Solis Lumen", i bio-dynamicznej linii "Olivier Coste".
Solis Lumen to najnowszy projekt winnicy, która od dwóch lat zaczęła produkować wina ze swoich dwóh kolekcji w wersji alkoholowei i bezalkoholowej ( Sans alcohol , Zero alkohol).
