La Source de Jouvente , 2018/19

Nasze Czerwone La Source de  Jouvente Graves to stworzone z ręcznie zbieranych gron szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Petit Verdot wino które fermentowało w stalowych kadziach i dojrzewało przez 3 miesiące w dębowych beczkach, co pozwoliło mu nabrać głębi przy zachowaniu urzekającej owocowości i naturalnej świeżości. Wyjątkowy charakter tego trunku to zasługa siedliska, ponieważ żwirowo-gliniasta gleba, na której dojrzewają krzewy, nadaje winu unikalny balans między subtelną delikatnością a szlachetną mocą.

Warto zwrócić na nie uwagę ze względu na jego złożoność płynącą z harmonijnego połączenia trzech klasycznych szczepów Bordeaux oraz strukturę, którą zapewnia starzenie w dębinie, nadające winu aksamitne taniny. Wyraźny wpływ podłoża regionu Graves, słynącego z elegancji i mineralności, sprawia, że Château Jouvente jest winem opowiadającym historię ziemi, z której pochodzi, będąc jednocześnie trunkiem potężnym i pełnym finezji.