{"product_id":"sordo-derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc","title":"SORDO Derthona Colli Tortonesi Timorasso  DOC","description":"\u003cp\u003eCOLLI TORTONESI DOC TIMORASSO “Derthona” 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColli Tortonesi Timorasso z pewnością zasługuje na uwagę. To białe wino powstaje z lokalnego szczepu Timorasso, odmiany odkrytej na nowo w ostatnich latach. Dzięki wyjątkowej budowie, znacznemu potencjałowi dojrzewania oraz subtelnym, eleganckim aromatom, cieszy się dużym uznaniem wśród miłośników wina. Mimo dawnych korzeni, wpisuje się w nową falę białych win z Piemontu. Nazwa Timorasso może pochodzić od słowa timido (nieśmiały), co odnosi się do łagodnej, powoli dojrzewającej winorośli. Z roku na rok Timorasso zyskuje coraz większą popularność w Italii i na świecie, a wraz z nim powraca dawna, rzymska nazwa miasta Tortona — „Derthona”. W przeszłości Tortona była umocnionym grodem Ligurów. Uprawy zajmują zaledwie 200 hektarów, z których powstaje 600 000 butelek rocznie, jednak Timorasso zdążyło już zdobyć pozycję jednego z najbardziej cenionych i nagradzanych białych win we Włoszech.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApelacja: Colli Tortonesi DOC Timorasso.\u003cbr\u003eOdmiana winogron: 100% Timorasso.\u003cbr\u003eDostępna pojemność: 0,75 L.\u003cbr\u003eCharakterystyka techniczna winnicy.\u003cbr\u003eObszar produkcji: Volpeglino (AL).\u003cbr\u003eWysokość: 320–350 m n.p.m.\u003cbr\u003eGleba: Wapienno-ilasta z domieszką piasku.\u003cbr\u003eWinifikacja: Szypułkowanie, a następnie 6–8 godzin maceracji w zbiorniku i delikatne prasowanie. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze.\u003cbr\u003eDojrzewanie: 9 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie minimum 24 miesiące w butelce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakterystyka organoleptyczna.\u003cbr\u003eWygląd: Krystalicznie czysta, słomkowa barwa, przechodząca wraz z wiekiem w złociste odcienie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromat: Nuty kwiatowe i migdałowe z subtelnym akcentem żywicznym oraz mineralnym (naftowym).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak: Eleganckie i złożone na podniebieniu, gdzie nuty kwiatowe i mineralne idealnie łączy wyraźna kwasowość. Finisz pełny i czysty.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura serwowania: 10°–12°C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDane techniczne.\u003cbr\u003eZawartość alkoholu: 14% Vol.\u003cbr\u003eKwasowość: 7,6 g\/L.\u003cbr\u003eCukier resztkowy: 0,8 g\/L.\u003cbr\u003ePierwszy rocznik: 2021.\u003cbr\u003eWielkość produkcji dla rocznika 2021: 1300 butelek.\u003c\/p\u003e","brand":"SORDO Giovanni","offers":[{"title":"białe","offer_id":59364075405657,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Screenshot2026-09-10at21.43.22.png?v=1789069847","url":"https:\/\/winespices.pl\/products\/sordo-derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc","provider":"Wine\u0026Spices","version":"1.0","type":"link"}