{"product_id":"pinord-lluna-plena-chardonnay-2022","title":"Pinord, Lluna Plena Chardonnay 2022, D.O. Penedès","description":"\u003cp\u003eLluna Plena – nazwa tego wina symbolizuje filozofię biodynamiczną, którą winiarnia kieruje się zarówno w winnicy, jak i w piwnicy. Wszystkie prace – od przygotowania gleby, przez pielęgnację winorośli, aż po zbiory i winifikację – planowane są zgodnie z kalendarzem Marii Thun, uwzględniającym fazy księżyca i wpływy planetarne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW winnicy stosowane są preparaty biodynamiczne, które stymulują życie gleby i zdrowie winorośli, umożliwiając maksymalną ekspresję odmiany. Lluna Plena to wino o wyraźnym terroir, powstałe w harmonii z naturą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimitowana produkcja: 1998 butelek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTERROIR\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePochodzi z naszego majątku Muntanyans, działka nr 10, gdzie praktykujemy uprawę ekologiczną i biodynamiczną, szanując środowisko naturalne. Gleba o wysokiej zawartości wapienia jest idealna do winifikacji tego wyjątkowego wina. Świeża bryza znad Morza Śródziemnego nadaje mu niepowtarzalną osobowość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWINIFIKACJA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo kontroli dojrzałości, oczekując na optymalny moment zbioru, ręcznie zbieramy winogrona, selekcjonując najlepsze. W winnicy przeprowadzamy delikatne tłoczenie, oddzielając moszcz wolno spływający, który wykorzystujemy do produkcji wina. Fermentacja odbywa się w beczkach, gdzie wino dojrzewa przez 9 miesięcy. W tym czasie wykonujemy batonnage, aby wspierać dojrzewanie na drożdżach, dążąc do kremowości i elegancji. Po licznych degustacjach wino jest butelkowane. Ze względu na jego silną osobowość, klarowanie i filtrację ograniczamy do minimum, aby zachować pełną tożsamość wina. Po zabutelkowaniu wino odpoczywa i dojrzewa przez co najmniej rok, zanim trafi do konsumenta w pełni swojej ekspresji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWYGLĄD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZłocistożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Czyste i błyszczące.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAROMAT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW nosie wyróżniają się aromaty owocowe – brzoskwinia i morela, białe owoce oraz ananas. Nuta przypraw z drewna, jak cynamon, łączy się z aromatami solnymi i mineralnymi, będącymi wynikiem wapiennej gleby i śródziemnomorskiej bryzy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSMAK\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa podniebieniu wejście jest łagodne i kremowe, z bardzo przyjemną owocowo-słoną sensacją oraz nutami cytrusowymi. Wykazuje dobry balans między kwasowością a ciałem – świeże i bardzo eleganckie. Długa persistencja z dobrym połączeniem drewna beczki i owocu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA PODAWANIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŁĄCZENIE Z JEDZENIEM\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoskonale komponuje się z tłustymi rybami, jak łosoś czy tuńczyk, owocami morza z grilla lub w wędzonych sosach, a także białymi mięsami, jak kurczak czy kaczka. Świetnie pasuje do zapiekanego dorsza lub risotto z grzybami, a także makaronów z różnymi sosami. Dojrzałe sery twarde, jak Manchego czy Pecorino, uzupełniają drzewne nuty wina, natomiast kuchnia azjatycka – sushi lub tempura – to doskonała opcja do łączenia z jego cytrusowymi i kwiatowymi aromatami.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58108325691737,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/LlunaPlena2022importWinespices.pl.png?v=1788203965","url":"https:\/\/winespices.pl\/products\/pinord-lluna-plena-chardonnay-2022","provider":"Wine\u0026Spices","version":"1.0","type":"link"}