{"product_id":"house-of-arras-grand-vintage-collection","title":"House of Arras, Grand Vintage Collection","description":"\u003cp\u003eHouse of Arras Brut Elite to wyjątkowe wino musujące pochodzące z najbardziej utytułowanej winnicy tego typu w Australii. Stworzone głównie na bazie owoców z jednego rocznika, osiąga swą niezwykłą złożoność i spójny styl dzięki dodatkowi win z różnych lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzczepy: Pinot Noir 61,9%, Chardonnay 29,2%, Pinot Meunier 8,9%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDojrzewanie na osadzie: minimum 4 lata. Parametry techniczne: dawka cukru 3,13 g\/l, alkohol 12,8%, kwasowość 7,3 g\/l, pH 3,13.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWygląd\u003cbr\u003eJasnosłomkowa barwa ze złocistymi i zielonymi refleksami oraz drobne, trwałe bąbelki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBukiet\u003cbr\u003eIntensywny, złożony i urzekający aromat krzemienia, świeżych białych owoców pestkowych, miąższu grejpfruta, lanoliny oraz muszli ostryg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodniebienie\u003cbr\u003eZdominowane przez nuty czerwonych owoców, o hojnym smaku, szlachetnej mineralności i aksamitnej teksturze. Na podniebieniu wino jest spójne i eleganckie, z wyczuwalną czerwoną pomarańczą, litchi, słodem jęczmiennym i truflami. Wyraźna, naturalna kwasowość stanowi kręgosłup zapewniający temu stylowi długowieczność i witalność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCzy wiesz, że?\u003cbr\u003eGłówny enolog Ed Carr kieruje domem Arras od 1998 roku. W 2024 roku otrzymał tytuł IWC Sparkling Winemaker of the Year – jako pierwszy Australijczyk w historii – potwierdzając pozycję marki Arras jako lidera win musujących Nowego Świata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugestie kulinarne\u003cbr\u003eŚwieże ostrygi: morska delikatność lustruje słone nuty wina, a wysoka kwasowość odświeża podniebienie.\u003cbr\u003eKrewetki w tempurze: drobne bąbelki i cytrusowy charakter przełamują strukturę smażonej potrawy i podkreślają słodycz skorupiaków.\u003cbr\u003ePieczony kurczak z cytryną i tymiankiem: maślane nuty brioszki współgrają ze smakiem pieczonego mięsa, a żywa kwasowość wyostrza doznania smakowe.\u003cbr\u003eSery z potrójną śmietaną: musująca struktura wina przecina bogactwo sera, idealnie dopełniając jego maślaną konsystencję.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion i winnice\u003cbr\u003eTasmania to najbardziej wysunięty na południe, morski przyczółek Australii, gdzie długie letnie dni i rześka bryza pozwalają zachować kwasowość oraz elegancję owoców. Winogrona do produkcji win Arras pochodzą z wyselekcjonowanych parceli w Pipers River, Derwent Valley i Tamar Valley, położonych wzdłuż chłodnego wybrzeża wyspy. Winnice są prowadzone w taki sposób, aby zmaksymalizować ekspozycję na słońce przy jednoczesnym zachowaniu aromatycznej świeżości i naturalnego napięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZróżnicowane mikroklimaty wnoszą do kompozycji szerokie spektrum nut cytrusowych, jabłkowych oraz subtelnie słonych akcentów. Połączenie chłodnych nocy z umiarkowanymi temperaturami dnia zapewnia powolne i równomierne dojrzewanie gron, które trafiają do winiarni z żywą kwasowością i doskonałą definicją smaku – kluczowymi elementami dla budowania złożoności i potencjału starzenia w butelce.\u003c\/p\u003e","brand":"House of Arras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923317039449,"sku":null,"price":397.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/House_of_Arrs_Grand_Vintage_Collection_import_WineSpices.pl.png?v=1777141224","url":"https:\/\/winespices.pl\/products\/house-of-arras-grand-vintage-collection","provider":"Wine\u0026Spices","version":"1.0","type":"link"}