{"product_id":"domaine-de-montrose-rouge-igp-cotes-de-thongue-2024-kopia","title":"Domaine De Montrose \"Salamandre\" IGP Côtes de Thongue","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eTo limitowana, niszowa edycja, której produkcja nie przekracza 8 000 butelek rocznie. To wielkie wino, w którym kunszt winiarza i sztuka kupażu przeniosą Państwa prosto do naszych winnic na południu Francji. Po napowietrzeniu, najlepiej dac mu godzinę oddechu ukaże całą swoją złożoność, elegancję oraz harmonię.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAlkohol: 14% obj. Apelacja: IGP Côtes de Thongue Terroir: Gleby wulkaniczne oraz żwiry willafranskie, złożone z otoczaków z przewagą gliny i krzemionki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eOdmiany winogron: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWinifikacja: Grona są odszypułkowywane, a każda odmiana przechodzi proces winifikacji oddzielnie. Stosowana jest długa, trwająca od 4 do 5 tygodni maceracja, połączona z precyzyjną pracą nad czapą z wytłoków poprzez zanurzanie (pigeage), co pozwala wydobyć głębię koloru, aromaty i strukturę. Wina są mieszane pod koniec zimy, a następnie dojrzewają w dębowych beczkach przez 18 miesięcy przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDegustacja: Barwa głębokiej czerwieni z fioletowymi refleksami. Bukiet jest subtelny i złożony, łączący nuty czerwonych owoców, jagód i czarnej porzeczki z akcentami tymianku oraz miętą. Na podniebieniu atak jest pełny i delikatny, o imponującej długości i eleganckich taninach. Wino o dużym potencjale starzenia, do degustacji w ciągu 8–10 lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSerwowanie: Najlepiej delektować się nim przy stole w towarzystwie antrykotu wołowego lub jajecznicy z truflami na śniadanie :)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHISTORIA WINNICY\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica z ponad 300 letnią historią. Od 1701 roku specjalizuje się w produkuji różowych win z posiadłości w Tourbes. XVI wieczne zbiorniki do produkcji win zachowały sie do dnia dzisiejeszego a historia głosi że w latach antycznych w miejscu winnicy była tam rzymska willa a wina produkowano tu od zawsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecnie dziedzictwo winnicy po po przodku Joseph Alazard z 1701 roku przejęli ojciec i syn, Bernard i Olivier Coste. Winnica utrzymuje pare charakterystycznych linii produkcji ; od wielowiekowych receptur sygnowanych na butelkach herbem rodziny (trzy jaszczurki ) \"Domaine de Montrose\", \"Rose Mont Rose\"  po najnowsze linie inicjowane przez Olivier'a Coste jak \"Solis Lumen\", i bio-dynamicznej linii \"Olivier Coste\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57928053850457,"sku":"647","price":116.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Domaine_de_Montrose_Salamandre_impot_WineSpices.pl.png?v=1777544192","url":"https:\/\/winespices.pl\/products\/domaine-de-montrose-rouge-igp-cotes-de-thongue-2024-kopia","provider":"Wine\u0026Spices","version":"1.0","type":"link"}