{"product_id":"domaine-de-montrose-bisou-rouge-bio-igp-pays-d-oc-kopia","title":"Domaine De Montrose \" Rouge\", IGP Côtes de Thongue - 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIGP Côtes de Thongue - 2024 - 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eOd 1701 roku nasza rodzina z pasją uprawia winorośl w Domaine Montrose w Langwedocji, na południu Francji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTo owocowe i pełne smaku wino pochodzi z krzewów o niskiej wydajności, co pozwala uzyskać skoncentrowane i aromatyczne grona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eAlkohol: 13% obj. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eApelacja: IGP Côtes de Thongue\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eTerroir: Różnorodność gleb: wulkaniczne ziemie brunatne, białe gleby gliniasto-wapienne oraz żwiry willafranskie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOdmiany winogron: 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWinifikacja: Każdy szczep i typ siedliska jest winifikowany oddzielnie, aby zachować ich tożsamość. Syrah: Krótka maceracja (7 dni), po której następuje fermentacja w niskiej temperaturze (22°C), co pozwala zachować świeżość i aromaty owocowe. Cabernet Sauvignon: Długa maceracja (3 tygodnie) z fermentacją w wyższej temperaturze (29°C), połączona z zabiegami przepompowywania i zlewania znad osadu w celu wydobycia bogactwa i struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWina są kupażowane po zakończeniu fermentacji, a następnie dojrzewają w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz powlekanych kadziach betonowych przed butelkowaniem wiosną.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDegustacja: Barwa granatowa z fioletowymi refleksami. Bukiet odsłania aromaty czarnej porzeczki i kakao. Na podniebieniu tekstura jest krągła i chrupka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSerwowanie: Podawać lekko schłodzone. Idealne jako aperitif lub dodatek do czerwonych mięs, dań z grilla i serów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHISTORIA WINNICY\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica z ponad 300 letnią historią. Od 1701 roku specjalizuje się w produkuji różowych win z posiadłości w Tourbes. XVI wieczne zbiorniki do produkcji win zachowały sie do dnia dzisiejeszego a historia głosi że w latach antycznych w miejscu winnicy była tam rzymska willa a wina produkowano tu od zawsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecnie dziedzictwo winnicy po po przodku Joseph Alazard z 1701 roku przejęli ojciec i syn, Bernard i Olivier Coste. Winnica utrzymuje pare charakterystycznych linii produkcji ; od wielowiekowych receptur sygnowanych na butelkach herbem rodziny (trzy jaszczurki ) \"Domaine de Montrose\", \"Rose Mont Rose\"  po najnowsze linie inicjowane przez Olivier'a Coste jak \"Solis Lumen\", i bio-dynamicznej linii \"Olivier Coste\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57927572586841,"sku":"642","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Rouge_import_WineSpices.pl.png?v=1777223359","url":"https:\/\/winespices.pl\/products\/domaine-de-montrose-bisou-rouge-bio-igp-pays-d-oc-kopia","provider":"Wine\u0026Spices","version":"1.0","type":"link"}