{"product_id":"barolo-classico-the-balance-docg-2019r-kopia","title":"Barolo Classico \"The Balance\" DOCG, 2019r","description":"\u003cp\u003eSordo Barolo DOCG. Królewskie wino z serca Piemontu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Classico \"The Balance\" DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSłynny na całym świecie, ten szlachetny wyznacznik tradycji wina Nebbiolo zakorzeniony jest w czasach zjednoczenia Włoch. Świadkami jego narodzin było wiele wybitnych postaci, takich jak markiza Giulia Falletti di Barolo, hrabia Cavour czy pierwsi władcy z rodu sabaudzkiego. Wino surowe, szczodre i o dużym potencjale starzenia, co uważa się za jedną z największych zalet we włoskim winiarstwie.\u003cbr\u003eGminy wchodzące w skład obszaru produkcji Barolo to: La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba (ze spektakularnie zachowaną średniowieczną twierdzą wojskową), Castiglione Falletto (której symbolem jest okrągła średniowieczna wieża, stanowiąca wraz z zamkiem własność prywatną), Novello, Grinzane Cavour, Verduno, Diano d’Alba, Cherasco oraz Roddi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGmina produkcji: Winnice w Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno i Grinzane Cavour\u003cbr\u003eOdmiana winogron: 100% Nebbiolo\u003cbr\u003eEkspozycja: Południowa, południowo-zachodnia\u003cbr\u003eWysokość: 300–400 m n.p.m.\u003cbr\u003eGleba: Wzgórza o średnim nachyleniu, zwięzłe i głębokie wapienno-marglisty podłoże o szarawo-niebieskiej barwie, bogate w mikroelementy\u003cbr\u003eProwadzenie winorośli: Szpalerowe, tradycyjne cięcie Guyot\u003cbr\u003eWiek winnicy: 10–40 lat\u003cbr\u003eObsada: 4 000 krzewów na hektar\u003cbr\u003eWydajność z hektara: 6,8–7,2 ton winogron\u003cbr\u003eObróbka: Miażdżenie, szypułkowanie, długa maceracja metodą zatopionego kożucha (w zależności od rocznika)\u003cbr\u003eWinifikacja: W stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze\u003cbr\u003eDojrzewanie: 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003eStarzenie: 24 miesiące w dużych beczkach z dębu slawońskiego\u003cbr\u003eZawartość alkoholu: 14% Vol. (w zależności od rocznika)\u003cbr\u003eKwasowość: 5,4 g\/l\u003cbr\u003eCukier resztkowy: 0,3–0,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakterystyka:\u003cbr\u003eGranatowo-czerwona barwa z pomarańczowymi odcieniami, które stają się bardziej wyraźne z biegiem lat. Aromaty delikatne, eteryczne, intensywne, pełne i trwałe. W smaku rozgrzewające, pełne, złożone, wytrawne i harmonijne. Jego wytrawna struktura wiąże się z obecnością słodkich, złożonych tanin.\u003cbr\u003eTemperatura serwowania: 18°–20°C\u003cbr\u003eSugerowane połączenia kulinarne: Doskonałe do pieczeni i dziczyzny.\u003c\/p\u003e","brand":"SORDO Giovanni","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":59369176400217,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/SordoBaroloimportWine_SpicesPoland.png?v=1775924520","url":"https:\/\/winespices.pl\/products\/barolo-classico-the-balance-docg-2019r-kopia","provider":"Wine\u0026Spices","version":"1.0","type":"link"}