{"title":"Czerwone","description":"\u003cp\u003eWina czerwone z różnych regionów świata\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-regional-selections-yarra-valley-pinot-noir","title":"Regional Selections, Yarra Valley Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"temlate-sub-head\"\u003eA true regional wine style, with fruit from both of our exceptional Yarra Valley vineyards; one on the valley floor and one at the highest elevation in the Upper Yarra Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"temlate-sub-head\"\u003eThis is a typical Yarra Valley Pinot Noir with aromas of cherries and summer berries and hints of spice and oak. The palate has juicy red fruits and soft tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Handpicked Regional Selections\u003c\/p\u003e","brand":"Handpicked","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56982610608473,"sku":"631","price":180.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Bottleshot_PinotNoir_YarraValley_import_Wine_Spices.png?v=1767972836"},{"product_id":"2022-collection-tasmania-pinot-noir","title":"Collection, Tasmania Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"temlate-sub-head\"\u003eHandpicked Wines embodies a culture of organic and sustainable wine growing based on classic wine regions and special vineyard estates, including Mornington Peninsula, Yarra Valley, Barossa Valley and Tasmania.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Handpicked Collection\u003c\/p\u003e","brand":"Handpicked","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56982610674009,"sku":"633","price":180.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Australian_wine_bottle_Handpicked_Pinot_Noir_Yarra_Valley_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1767980140"},{"product_id":"larry-cherubino-ad-hoc-middle-of-everywhere-frankland-river-shiraz-2016","title":"Ad Hoc \"Middle of Everywhere\", Frankland River Shiraz","description":"\u003cp\u003eWinifikacja: Wyselekcjonowane owoce i zebrane ręcznie z wybranch parceli przy rzece Frankland w zachodniej Australii. Zimna maceracja przez cztery dni poprzedziła długą fermentację w „chłodnej” kontrolowanej temperaturze w małych fermentorach. Następnie wino leżakowało w nowych, jednorocznych beczkach, przez sześć do ośmiu miesięcy, dzięki czemu zyskało subtelna strukturę dębiny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNota degustacyjna: piękny australijski Shiraz ; w smaku z przewagą czarnych wiśni, skórzanymi i świeżymi ziołowymi nutami i pikantnym, długim finiszem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromaty czerwonej ziemi, czarnych przypraw, ciemnych jagód prowadzą do podniebienia delikatne, jedwabiste taniny. Dominują soczyste owocowe smaki jagód i ciemnej wiśni połączone z nutami przypraw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŁączenie z potrawami: najlepsze z duszonym mięsem i twardymi serami\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZalecana temperatura: 8-10oC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlkohol: 14,1% obj. Całkowita kwasowość: 6,77 g \/ l pH: 3,23\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCukier resztkowy: 0,9 g \/ l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNagrody\/Wyróżnienia: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2015 VINTAGE:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2018 - 95 Points\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2014 VINTAGE:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2017 - 94 Points\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Ad Hoc\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989596418393,"sku":"351","price":98.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Larry_Cherubino_Ad_Hoc_Middle_of_Everywhere_Frankland_River_Shiraz.png?v=1767979733"},{"product_id":"larry-cherubino-pedestal-great-southern-cabernet-merlot-2014","title":"'Pedestal', Margaret River, Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eWinifikacja: Owoce zbierano ręcznie, sortowano i kruszono w statycznych fermentorach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa trwała trzy tygodnie z bardzo delikatną maceracją. Długi czas fermentacji pozwolił na zmiękczenie garbników z pędów i szypułek. Następnie komponenty poddano starzeniu przez 10 miesięcy w kombinacji nowych i dwuletnich beczek z dębu francuskiego, przed zmieszaniem i butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNota degustacyjna: Wizówka czerwonego wina z regionu Margaret River, to głębokie, atramentowe fioletowe wino pokazuje intensywne klasyczne aromaty czarnej porzeczki Cabernet Sauvignon. Delikatne nuty czarnej porzeczki i liścia laurowego współgrają na podniebieniu z nutami cedru i czekolady. Średnio intensywności „Ciało”, z aksamitnie miękkimi taninami i długą gładką końcówką.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŁączenie z potrawami : Idealne z grillowanym czerwonym mięsem ; pieczonym szpikiem kostnym; potrawami z ciemnymi grzybami Portobello i pieczonymi bakłażanami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZalecana temperatura: 20°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlkohol: 14% obj. Całkowita kwasowość: 4,98 g \/ l pH: 3,82\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCukier resztkowy: 0,50 g \/ l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNagrody\/Wyróżnienia:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2014 VINTAGE:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2017 - 93 Points\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Pedestal\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne","offer_id":56989596713305,"sku":"354-01","price":126.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Larry_Cherubino_Pedestal_Great_Southern_Cabernet_Merlot__import_Wine_Spices_Poland.png?v=1768064268"},{"product_id":"apostrophe-possessive-reds-red-blend-2018","title":"Apostrophe \"Possessive Reds\", Red Blend","description":"\u003cp\u003eWinifikacja: Owoce zbierano ręcznie, sortowano i kruszono w statycznych fermentorach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa trwała trzy tygodnie z bardzo delikatną maceracją. Długi czas fermentacji pozwolił na zmiękczenie garbników z pędów i szypułek. Następnie komponenty poddano starzeniu przez 10 miesięcy w kombinacji nowych i dwuletnich beczek z dębu francuskiego, przed zmieszaniem i butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNota degustacyjna: Wizówka czerwonego wina z regionu Margaret River, to głębokie, atramentowe fioletowe wino pokazuje intensywne klasyczne aromaty czarnej porzeczki Cabernet Sauvignon. Delikatne nuty czarnej porzeczki i liścia laurowego współgrają na podniebieniu z nutami cedru i czekolady. Średnio intensywności „Ciało”, z aksamitnie miękkimi taninami i długą gładką końcówką.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŁączenie z potrawami : Idealne z grillowanym czerwonym mięsem ; pieczonym szpikiem kostnym; potrawami z ciemnymi grzybami Portobello i pieczonymi bakłażanami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZalecana temperatura: 20oC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlkohol: 14% obj. Całkowita kwasowość: 4,98 g \/ l pH: 3,82\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCukier resztkowy: 0,50 g \/ l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNagrody\/Wyróżnienia:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2014 VINTAGE:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2017 - 93 Points\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Apostrophe\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne","offer_id":56989596877145,"sku":"362","price":92.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Apostrophe_LCWines_imported_by_Wine_Spices_Poland.png?v=1767979048"},{"product_id":"the-yard-acacia-south-shiraz-2017","title":"The Yard \"Acacia South\" Shiraz","description":"\u003cp\u003eWinifikacja: Owoce zbierano ręcznie, sortowano i kruszono w statycznych fermentorach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa trwała trzy tygodnie z bardzo delikatną maceracją. Długi czas fermentacji pozwolił na zmiękczenie garbników z pędów i szypułek. Następnie komponenty poddano starzeniu przez 10 miesięcy w kombinacji nowych i dwuletnich beczek z dębu francuskiego, przed zmieszaniem i butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNota degustacyjna: Wizówka czerwonego wina z regionu Margaret River, to głębokie, atramentowe fioletowe wino pokazuje intensywne klasyczne aromaty czarnej porzeczki Cabernet Sauvignon. Delikatne nuty czarnej porzeczki i liścia laurowego współgrają na podniebieniu z nutami cedru i czekolady. Średnio intensywności „Ciało”, z aksamitnie miękkimi taninami i długą gładką końcówką.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŁączenie z potrawami : Idealne z grillowanym czerwonym mięsem ; pieczonym szpikiem kostnym; potrawami z ciemnymi grzybami Portobello i pieczonymi bakłażanami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZalecana temperatura: 20oC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlkohol: 14% obj. Całkowita kwasowość: 4,98 g \/ l pH: 3,82\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCukier resztkowy: 0,50 g \/ l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNagrody\/Wyróżnienia:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2014 VINTAGE:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2017 - 93 Points\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e The Yard\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne","offer_id":56989597008217,"sku":"360","price":120.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/The_Yard_Shiraz_Frankland_River_LC_Wines_-_imported_by_Wine_Spices.png?v=1767978937"},{"product_id":"laissez-faire-iv-sgmc-2016","title":"Laissez Faire IV (SGMC)","description":"\u003cp\u003eWinifikacja: Owoce wybrane do tego wina pochodziły z klonów Waldron, 470 i 174. Zbierane ręcznie, sortowane i poddane naturalnej fermentacji. Fermentacja alkoholowa trwała trzy tygodnie z bardzo delikatną maceracją. Długi czas fermentacji pozwolił na zmiękczenie garbników z pędów i szypułek. Następnie komponenty poddano starzeniu przez 10 miesięcy w kombinacji nowych i dwuletnich beczek z dębu francuskiego, przed zmieszaniem i butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWINO:\u003cbr\u003eCzarne macerowane owoce, maliny, jagody o mineralnej, łupkowej jakości.\u003cbr\u003eZaokrąglone, słodkie taniny zapewniają wsparcie, a owocowe smaki łączą się z aromatami. Skoncentrowana paleta tanin i faworyzuje teksturę i złożoność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŁączenie z potrawami : Idealne z grillowanym czerwonym mięsem ; pieczonym szpikiem kostnym; potrawami z ciemnymi grzybami Portobello i pieczonymi bakłażanami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZalecana temperatura: 20oC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 14% obj. Całkowita kwasowość: 5,90 g \/ l pH: 3,52\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCukier resztkowy: 2,0 g \/ l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNagrody\/Wyróżnienia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 Melbourne Wine Show - Gold Medal\u003cbr\u003e2023 Wine Show of Western Australia - Gold Medal\u003cbr\u003eRay Jordan Website 2024 - 95 points\u003cbr\u003e2023 Perth Royal Wine Awards - Silver Medal jancisrobinson.com November 2023 - 17\/20\u003cbr\u003eRobert Parker Wine Advocate, Erin Larkin - 92 points\u003cbr\u003e2022 Top 100 Reds, Ray Jordan - 92 points Paul Edwards, The West Australian - 92 points\u003cbr\u003eJames Suckling - 92 points\u003cbr\u003e2022 Wine Show of WA - Silver Medal\u003cbr\u003e2023 National Wine Show of Australia - Bronze Medal\u003cbr\u003e2022 Sydney Royal Wine Awards - Bronze Medal\u003cbr\u003e2023 Melbourne Royal Wine Awards - Bronze Medal\u003cbr\u003e2024 Winewise Championship - Bronze Medal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2017 - 93 Points\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Laissez Faire\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne","offer_id":56989597106521,"sku":"368","price":150.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/LaisseFaireIV.png?v=1767978730"},{"product_id":"the-yard-riversdale-shiraz","title":"The Yard, Justin Vineyard Shiraz, Frankland River","description":"\u003cp\u003eWinifikacja: Owoce zbierano ręcznie, sortowano i kruszono w statycznych fermentorach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa trwała cztery tygodnie z bardzo delikatną maceracją. Wino dojrzewało w nowych i rocznch debowych beczkach przez kolejne 6 miesiecy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona użyte do produkcji tego wina pochodzą z jednych z najstarszych winorośli szczepu Shiraz w tym stanie. Aromatyczny bukiet wiśni Morello, czarnego pieprzu i przypalonego cynamonu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDługi, elegancki Shiraz o jedwabistych, lekkich taninach, soczystych i złożonych, z aromatami dojrzałych owoców i długim posmakiem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŁączenie z potrawami : Idealne z grillowanym czerwonym mięsem ; pieczonym szpikem kostnym; potrawami z ciemnymi grzybami Portobello i pieczonymi bakłażanami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZalecana temperatura: 20oC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 14% obj. Całkowita kwasowość: 6,35 g \/ l pH: 3,47\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCukier resztkowy: 1,0 g \/ l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotencjał leżakowania 15+ lat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNagrody\/Wyróżnienia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 Ray Jordan WA Wine Review - 95 points\u003cbr\u003eAntonio Gallani Vinous, Angus Hughson - 94 points Robert Parker Wine Advocate - 93 points\u003cbr\u003eJames Suckling - 93 points\u003cbr\u003eRobert Parker Wine Advocate, Erin Larkin - 92 points\u003cbr\u003e2023 National Wine Show of Australia - Bronze Medal\u003cbr\u003e2023 Royal Adelaide Wine Show - Bronze Medal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2017 - 93 Points\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne","offer_id":56989597172057,"sku":"365","price":127.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/TheYardRiversdaleshiraz.png?v=1767978619"},{"product_id":"the-yard-riversdale-cabernet-sauvignon-2017","title":"The Yard Riversdale Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eWinifikacja: Owoce zbierano ręcznie, sortowano i kruszono w statycznych fermentorach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa trwała cztery tygodnie z bardzo delikatną maceracją. Długi czas fermentacji pozwolił na zmiękczenie garbników z pędów i szypułek. Następnie komponenty poddano starzeniu przez 8 miesięcy w kombinacji nowych i dwuletnich beczek z dębu francuskiego, przed zmieszaniem i butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota degustacyjna: Rubinowoczerwone, bogate wino z nutą śliwkowych owoców w nosie. Podniebienie jest uwodzicielsko pijalne, ciemne soczyste owoce z  elegancko zintegrowanym dębem i aksamitnymi taninami. Finisz jest długi i delikatny. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŁączenie z potrawami : Idealne z grillowanym czerwonym mięsem ; pieczonym szpikiem kostnym; potrawami z ciemnymi grzybami Portobello i pieczonymi bakłażanami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZalecana temperatura: 20oC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 14% obj. Całkowita kwasowość: 6,25 g \/ l pH: 3,30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCukier resztkowy: 2,0 g \/ l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotencjał starzenia 15+lat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNagrody\/Wyróżnienia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014 VINTAGE:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Halliday, The Australian Wine Companion 2017 - 93 Points\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e The Yard\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne","offer_id":56989597303129,"sku":"366","price":127.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/The_Yard_Riversdale_Cabernet_Sauvignon_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1767980640"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-igt-colli-trevigiani-copy","title":"Cellier des Princes, Chateauneuf du Pape \"Le Blason du Prince\"","description":"\u003cp\u003eTo rubinowo-czerwone wino jest bardzo złożone i eleganckie, z aromatami czerwonej porzeczki, czerwonych wiśni i czarnych jagód z pikantnymi nutami, takimi jak lawenda, tymianek i rozmaryn. W ustach doskonale zrównoważone; taniny są eleganckie i jedwabiste.\u003cbr\u003eWedług Jamesa Suckling -91pkt\u003cbr\u003eW nosie ciemne jagody, cedr, dym, czarny pieprz i garrigue. Pełne, z mocnymi taninami. Bogate i kremowe o delikatnym charakterze ciemnej wiśni i mocnym finiszu. Ładnie zbalansowane. Grenache, Syrah i Mourvedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cellier des Princes, Côtes du Rhône","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989602644313,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Chateauneuf-du-Pape.png?v=1767978391"},{"product_id":"sordo-dolcetto-dalba","title":"SORDO Dolcetto d'Alba","description":"\u003cp\u003e100% Piemonte Dolcetto. Kontynuacja nad uzyskaniem najwyższej jakości win z terroir znanego jeszcze w czasach antycznych. Każde wzgórze, a nawet każda winnica, produkuje swoje własne, specyficzne „Dolcetto”, którego cechy są dobrze zróżnicowane i łatwo rozpoznawalne. To właśnie dzięki specyficznemu składowi gleby w regionie Langhe, Alba, Barolo, bogatej w sole mineralne, Dolcetto produkowane na tych terenach, oprócz niezwykłej struktury, którą Sordo potrafi doskonale wykorzystać do produkcji wspaniałych win. SORDO posiada 8 zklasyfikowanych Barolo crus. Dolcetto w wydaniu SORDO to łagodne wytrawne wino ze wspaniałą soczystą strukturą. Świetne skomponowane wino do codziennej konsumpcji. Nasz częsty ulubieniec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura serwowania: 18-20° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SORDO Giovanni","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57034007413081,"sku":"429","price":98.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Dolcetto_SORDO_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1767982062"},{"product_id":"larry-cherubino-pedestal-great-southern-cabernet-merlot-copy","title":"\"Folklore\" Cabernet Merlot","description":"\u003cp\u003eInky purple. Classic Cabernet aroma of blackcurrant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe wine is medium bodied with primary flavours of blackcurrant and bay leaf, layered with secondary cedar and chocolate. Velvety soft tannins and a long finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Folklore\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne","offer_id":57040907501913,"sku":"581","price":93.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Czerwone \/ wytrawne","offer_id":57611859231065,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Larry_Cherubino_Folklore_Cabernet_Merlot_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1768649271"},{"product_id":"larry-cherubino-folklore-shiraz","title":"\"Folklore\" Shiraz","description":"\u003cp\u003eFruit for this wine was sourced from our vineyards in the south-west of Western Australia. A softly textured Shiraz with red flowers, black spice and blueberry.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Larry Cherubino Wines | \u003cstrong\u003eKolekcja:\u003c\/strong\u003e Folklore\u003c\/p\u003e","brand":"Larry Cherubino Wines","offers":[{"title":"Czerwone \/ Wytrawne \/ Australia","offer_id":57041063674201,"sku":"582","price":93.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Larry_Cherubino_Folklore_Shiraz_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1768649221"},{"product_id":"damaine-de-montrose-bisou-rouge","title":"Domaine De Montrose \"Bisou Rouge\", BIO IGP Pays d’OC","description":"\u003cp\u003eALKOHOL: 12% obj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAPELACJA: IGP Côtes de Thongue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTERROIR: Połączenie białych gleb gliniasto-wapiennych, brązowych gleb wulkanicznych i żwiru Villafranchia złożonego z małych, zaokrąglonych kamyków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eODMIANY WINOGRON: 80% Grenache Noir i Gris, 15% Cinsault, 5% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRODUKCJA WINOGRON: Każda odmiana winorośli i terroir są winifikowane oddzielnie, aby zachować ich specyficzne cechy. Winogrona są odszypułkowane, a następnie poddawane bardzo krótkiej maceracji lub bezpośredniemu tłoczeniu. Moszcze są leżakowane na zimno przed kontrolowaną fermentacją w temperaturze od 15°C do 18°C, aby rozwinąć świeże i owocowe aromaty. Wina z różnych odmian winorośli i terroir są mieszane, a następnie leżakowane w stalowych i betonowych zbiornikach. Butelkowanie odbywa się zimą i wiosną.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSERWOWANIE: Podawać schłodzone lub 19°C,. Idealne jako aperitif lub do grillowanych ryb (barwena, okoń morski), sushi, grillowanego mięsa lub sałatek.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"KFFQ0c xKf9F\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwagi od producenta : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRouge IGP Côtes de Thongue - 75 cl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOd 1701 roku, na południu Francji, nasza rodzina wytwarza wina Domaine Montrose.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNaszym niezmiennym mottem jest dążenie do elegancji w produkcji win, oddanie, skrupulatna praca od winnicy po winifikacjie, dzdiedzictwo w nazwie, która wydaje się być skazana na sukces…\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOdkryj nasze nowe BIO wino czerwone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHISTORIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica z ponad 300 letnią historią. Od 1701 roku specjalizuje się w produkuji różowych win z posiadłości w Tourbes. XVI wieczne zbiorniki do produkcji win zachowały sie do dnia dzisiejeszego a historia głosi że w latach antycznych w miejscu winnicy była tam rzymska willa a wina produkowano tu od zawsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecnie dziedzictwo winnicy po po przodku Joseph Alazard z 1701 roku przejęli ojciec i syn, Bernard i Olivier Coste. Winnica utrzymuje pare charakterystycznych linii produkcji ; od wielowiekowych receptur sygnowanych na butelkach herbem rodziny (trzy jaszczurki ) \"Domaine de Montrose\", \"Rose Mont Rose\"  po najnowsze linie inicjowane przez Olivier'a Coste jak \"Solis Lumen\", i bio-dynamicznej linii \"Olivier Coste\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116941287769,"sku":"657","price":86.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Domaine_De_Montrose_Bisou_Rouge_BIO_GP_Pays_d_OC_import_Wine_Spices.png?v=1771583637"},{"product_id":"sordo-dolcetto-dalba-kopia","title":"Barbaresco \"Meruzzano\" 43, 2017r","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWINIFIKACJA\u003c\/b\u003e Proces zachodzi w kadziach ze stali nierdzewnej metodą zanurzonej czapy, z maceracją na skórkach trwającą około szesnastu dni. Temperatura fermentacji jest początkowo utrzymywana na poziomie 28°C, a następnie obniżana do 25°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSTARZENIE\u003c\/b\u003e Wino dojrzewa przez 30 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 30 hl, a następnie spędza kolejne 6 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTY DEGUSTACYJNE\u003c\/b\u003e Wino cechuje się granatowo-rubinową barwą. Posiada złożony, przyprawowy bukiet z nutami białej czekolady i akcentami czerwonych owoców jagodowych. Jego wielowymiarowość utrzymuje się również w ustach – smak jest krągły i przyjemny, z rozgrzewającym finiszem i rabarbarowym posmakiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Massimo Rattalino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57762134294873,"sku":"464","price":243.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Massimo_Rattalino_Barbaresco_43_Wine_Spices_import.png?v=1775655325"},{"product_id":"barbaresco-meruzzano-43-kopia","title":"Barbaresco \"Meruzzano\" 43, 2023r","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWINIFIKACJA\u003c\/b\u003e Proces zachodzi w kadziach ze stali nierdzewnej metodą zanurzonej czapy, z maceracją na skórkach trwającą około szesnastu dni. Temperatura fermentacji jest początkowo utrzymywana na poziomie 28°C, a następnie obniżana do 25°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSTARZENIE\u003c\/b\u003e Wino dojrzewa przez 30 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 30 hl, a następnie spędza kolejne 6 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTY DEGUSTACYJNE\u003c\/b\u003e Wino cechuje się granatowo-rubinową barwą. Posiada złożony, przyprawowy bukiet z nutami białej czekolady i akcentami czerwonych owoców jagodowych. Jego wielowymiarowość utrzymuje się również w ustach – smak jest krągły i przyjemny, z rozgrzewającym finiszem i rabarbarowym posmakiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Massimo Rattalino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57780126155097,"sku":"464b","price":230.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Massimo_Rattalino_Barbaresco_43_Wine_Spices_import.png?v=1775655325"},{"product_id":"barbaresco-docg-42-2028r","title":"Barbaresco DOCG, #42, 2018r","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWINIFIKACJA\u003c\/b\u003e Proces odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej metodą zanurzonej czapy, z maceracją na skórkach trwającą około trzynastu dni. Temperatura fermentacji utrzymywana jest na poziomie około 28°C. Fermentacja jabłkowo-mlekowa następuje po zakończeniu fermentacji alkoholowej i zlewaniu wina znad osadu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSTARZENIE\u003c\/b\u003e Wino dojrzewa przez dwa lata w dębowych beczkach o pojemności 20 hl, a następnie spędza sześć miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTY DEGUSTACYJNE\u003c\/b\u003e Jest to wino złożone, wytrawne i eteryczne, o intensywnej granatowej barwie. W bukiecie odnajdziemy aromatyczne nuty róż i fiołków, przeplatane słodkimi przyprawami z akcentem kakao. W ustach wino jest harmonijne i miękkie, a jednocześnie obdarzone solidnymi, szlachetnymi taninami oraz długim, satysfakcjonującym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Massimo Rattalino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57780145029465,"sku":"465","price":226.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Massimo_Rattalino_Barbaresco_42_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1775847009"},{"product_id":"barbaresco-docg-42-2023r","title":"Langhe Nebbiolo DOC, #26, 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"1\"\u003eWINIFIKACJA\u003c\/b\u003e Proces odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej metodą zanurzonej czapy przez siedem dni, po uprzedniej pięciodniowej maceracji na skórkach. Temperatura fermentacji utrzymywana jest na poziomie około 25°C. Fermentacja jabłkowo-mlekowa zachodzi po zakończeniu fermentacji alkoholowej i zlewaniu wina znad osadu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2\"\u003eSTARZENIE\u003c\/b\u003e Wino dojrzewa przez pięć miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie przez dwa miesiące w butelce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eNOTY DEGUSTACYJNE:\u003c\/b\u003e Wino świeże, aksamitne i eleganckie, o rubinowej barwie z granatowymi refleksami. W bukiecie wyczuwalne są nuty fiołków, dzikiej róży oraz czarnej porzeczki (cassis). W ustach wino jest wytrawne, o pełnej budowie (full body) i bardzo przyjemnym, słodkawym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Massimo Rattalino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57780204831065,"sku":"463","price":114.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Massimo_Rattalino_Langhe_Nebbiolo_Wine_Spices_import_Poland.png?v=1775848474"},{"product_id":"succo-di-piombaia-doc-montalcino","title":"Succo di Piombaia, DOC BIO Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSucco di Piombaia BIO, Montalcino\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona: 100% Sangiovese Grosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNazwa: Wino czerwone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkres zbiorów: w drugiej połowie października, ręcznie zbierane w skrzynkach\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifikacja: stalowe zbiorniki bez kontroli temperatury, spontaniczna fermentacja bez dodawania siarczynów z maceracją 16 dni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBez dodatku chemikaliów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeżakowanie : Stal\/zyskuje przy dojrzewaniu w butelce. Z naszego doświadczenia potrzebuje jeszcze roku po butelkowaniu. Wyrażne potężne taniny Brunello stają się łagodniejsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eButelka bez kapsułki, podkreśla nieoczywiste, bio dynamiczne, podejście do robienia ekologicznych win.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZawartość alkoholu: 13,5% obj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoty degustacyjne: Wino “codzienne” w pojęciu pochodzenia z Montalcino , inaczej mówiąc jeżeli codziennie chcemy pić młode Brunello. Kolor wina czerwonego granatu w ustach świerze chrupiące smaki  soku z czerwonych owoców i charakterystyczna \"niebezpieczna pijalność\" z zwinnymi i dynamicznymi taninami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria Winnicy:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGospodarstwo rodzinne Piombaia zrodziło się z połączenia rodów Rossi i Cantini. Od trzech pokoleń pieczę nad nim sprawują kolejni członkowie rodziny, a obecnie zarząd dumnie kontynuują Francesco, Cecilia oraz Vittorio Cantini. Od 2009 roku zespół Piombaia w pełni przyjął zasady rolnictwa biodynamicznego, czyniąc ze swoich win żywe ucieleśnienie wyznawanej filozofii pracy i życia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003ePoza wiedzą techniczną i intuicją producenta, wino to chwyta unikalną esencję każdego sezonu i rocznika. Każda edycja zachowuje swoją odrębną osobowość oraz strukturę, co sprawia, że wino nie jest jedynie powtarzalną kopią, lecz autentycznym odbiciem niuansów natury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWinnice Piombaia, położone w północno-wschodniej części Montalcino, są podzielone na liczne parcele zróżnicowane pod względem wysokości nad poziomem morza oraz składu gleby. Właściciele traktują swoją winnicę jako holistyczny, żywy organizm, nierozerwalnie związany z otaczającymi go lasami. Wszystko istnieje tu w pełnej harmonii: żyzne poszycie, bogata fauna oraz naturalna zdolność winorośli do samoregulacji. W ten sam sposób pozwala się winu na swobodne wyrażenie jego wewnętrznego potencjału.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiombaia jako Winnica Bio-Dynamiczna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przypadku owoców i warzyw słowo „bio” jest zrozumiałe dla wielu konsumentów, którzy są coraz bardziej uważni i informowani o produktach spożywczych, które trafiają na ich stół. ”Bio” wskazuje na produkty uzyskane bez użycia syntetycznych chemikaliów i uważane są za bardziej naturalne i zdrowsze. Także w winnicy bio winogrona muszą być uprawiane bez syntetycznych chemikaliów (nawozów, herbicydów, fungicydów, środków owadobójczych, ogólnie pestycydów) i bez użycia genetycznie zmodyfikowanych roślin. Jednakże w przypadku winifikacji\u0026amp;nbsp; winogron w bio-winie, certyfikacja ekologiczna dopuszcza obecność substancji pomocniczych do winifikacji (około połowa tego, z czego może korzystać konwencjonalna cantina). Europejskie rozporządzenie nr 2032012, narzuca pewne ograniczenia tradycyjnej produkcji wina, ale pozwala na wysoki limit całkowitej zawartości dwutlenku siarki, który nie jest akceptowany przez wielu włoskich producentów wina, ponieważ jest uważany za zbyt duży. \u003cbr\u003eKolejne innowacyjne metody uprawy, które rozprzestrzeniają się w Toskanii, to biodynamika i permakultura, oparta na różnych koncepcjach, ale o wspólnych korzeniach – celem stworzenia systemu harmonii z ziemią i osiągnięcia naturalnej równowagi środowiska. Zasady odniesienia permakultury wynikają z obserwacji natury tak bardzo, że można ją również zdefiniować jako ekologię stosowaną do projektowania zrównoważonych osad ludzkich, inspirowanych procesami naturalnymi i budowanymi wedle trzech zasad – troski o ludzi, troski o ziemię i dzielenia się zasobami. Rolnictwo biodynamiczne to metoda uprawy oparta na antropozofii czyli na duchowej i filozoficznej ścieżce opartej koncepcją filozofa Rudolfa Steinera, który na początku XX wieku uważał system rolniczy za żywy organizm połączony z otaczającym go środowiskiem i całym wszechświatem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Canitini, Współwłaściciel \/ Enolog, wyznaje podobna zasadę traktując winnice jako całościowy organizm składający sie z winorośli wspierany przez ludzi zwierzęta, symbiotyczne rośliny, mikroorganizmy które współistnieją tworząc zdrową naturalnie współgrającą całość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiadome jest jednak też że zastosowanie biodynamiki w winnicy wymaga ogromnej pasji, bo choć jest ono z całą pewnością fascynujące, to jest też niezwykle wymagające, uciążliwe, trudne, wymagające ogromnej cierpliwości. Zgodnie z metodą biodynamiczną, żyzność i witalność gleby muszą być uzyskane naturalnymi metodami, takimi jak zastosowanie kompostu (odchody bydlęce rozdrobnione z odpowiednim materiałem roślinnym) oraz płodozmiany, walka przeciwko szkodnikom tylko i wyłącznie mechaniczna, pestycydy wyłącznie na bazie naturalnych substancji roślinnych i mineralnych a nie z przemysłu chemicznego. Chodzi o zarządzanie zasobami z uwzględnieniem przyszłych pokoleń, przyjęcie metod uprawy i preparatów biodynamicznych, które chronią naturalną żyzność gleby i regenerują próchnicę w glebie, stanowią idealne podłoże dla wzrostu roślin, na nowym żyznym terenie, w którym dżdżownice i inne organizmy mogą się rozwijać – dlatego traktowane są jako niezbędne bioindykatory.\u003c\/p\u003e","brand":"Piombaia di Montalcino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57782343795033,"sku":"440","price":95.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Succo_di_Piombaia_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1775903106"},{"product_id":"succo-di-piombaia-doc-bio-montalcino-kopia","title":"Rosso di Montalcino, DOC BIO, 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eOdmiana winogron: 100% Sangiovese Grosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eZbiory: Październikowe, ręczne do niewielkich koszy, co zapewnia najwyższą selekcję owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWinifikacja: Proces przebiega tradycyjnie w zbiornikach stalowych przez 25 dni, z naturalnym przebiegiem fermentacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDojrzewanie: Wino leżakowało przez 10 miesięcy w beczkach typu barrique, nabierając szlachetnej struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eZawartość alkoholu: 13,84% obj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eNoty degustacyjne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eWino prezentuje się w kieliszku głęboką, purpurowo-rubinową barwą o wyjątkowej przejrzystości i blasku. Bukiet jest urzekająco kwiatowy, zdominowany przez aromaty fiołków, przeplatany nutami słodkich owoców leśnych oraz subtelnymi akcentami ziołowymi. W ustach zachwyca znakomitą świeżością i lekkością picia, zachowując przy tym elegancję typową dla regionu Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eSugestie kulinarne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eTo wino idealnie komponuje się z daniami na bazie makaronów z treściwymi sosami mięsnymi (np. ragù). Doskonale pasuje również do świeżych oraz średnio dojrzewających serów, podkreślając ich kremową strukturę i smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eHistoria Winnicy : \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003ePiombaia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGospodarstwo rodzinne Piombaia zrodziło się z połączenia rodów Rossi i Cantini. Od trzech pokoleń pieczę nad nim sprawują kolejni członkowie rodziny, a obecnie zarząd dumnie kontynuują Francesco, Cecilia oraz Vittorio Cantini. Od 2009 roku zespół Piombaia w pełni przyjął zasady rolnictwa biodynamicznego, czyniąc ze swoich win żywe ucieleśnienie wyznawanej filozofii pracy i życia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003ePoza wiedzą techniczną i intuicją producenta, wino to chwyta unikalną esencję każdego sezonu i rocznika. Każda edycja zachowuje swoją odrębną osobowość oraz strukturę, co sprawia, że wino nie jest jedynie powtarzalną kopią, lecz autentycznym odbiciem niuansów natury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWinnice Piombaia, położone w północno-wschodniej części Montalcino, są podzielone na liczne parcele zróżnicowane pod względem wysokości nad poziomem morza oraz składu gleby. Właściciele traktują swoją winnicę jako holistyczny, żywy organizm, nierozerwalnie związany z otaczającymi go lasami. Wszystko istnieje tu w pełnej harmonii: żyzne poszycie, bogata fauna oraz naturalna zdolność winorośli do samoregulacji. W ten sam sposób pozwala się winu na swobodne wyrażenie jego wewnętrznego potencjału.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePiombaia jako Winnica Bio-Dynamiczna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przypadku owoców i warzyw słowo „bio” jest zrozumiałe dla wielu konsumentów, którzy są coraz bardziej uważni i informowani o produktach spożywczych, które trafiają na ich stół. ”Bio” wskazuje na produkty uzyskane bez użycia syntetycznych chemikaliów i uważane są za bardziej naturalne i zdrowsze. Także w winnicy bio winogrona muszą być uprawiane bez syntetycznych chemikaliów (nawozów, herbicydów, fungicydów, środków owadobójczych, ogólnie pestycydów) i bez użycia genetycznie zmodyfikowanych roślin. Jednakże w przypadku winifikacji  winogron w bio-winie, certyfikacja ekologiczna dopuszcza obecność substancji pomocniczych do winifikacji (około połowa tego, z czego może korzystać konwencjonalna cantina). Europejskie rozporządzenie nr 2032012, narzuca pewne ograniczenia tradycyjnej produkcji wina, ale pozwala na wysoki limit całkowitej zawartości dwutlenku siarki, który nie jest akceptowany przez wielu włoskich producentów wina, ponieważ jest uważany za zbyt duży. \u003cbr\u003eKolejne innowacyjne metody uprawy, które rozprzestrzeniają się w Toskanii, to biodynamika i permakultura, oparta na różnych koncepcjach, ale o wspólnych korzeniach – celem stworzenia systemu harmonii z ziemią i osiągnięcia naturalnej równowagi środowiska. Zasady odniesienia permakultury wynikają z obserwacji natury tak bardzo, że można ją również zdefiniować jako ekologię stosowaną do projektowania zrównoważonych osad ludzkich, inspirowanych procesami naturalnymi i budowanymi wedle trzech zasad – troski o ludzi, troski o ziemię i dzielenia się zasobami. Rolnictwo biodynamiczne to metoda uprawy oparta na antropozofii czyli na duchowej i filozoficznej ścieżce opartej koncepcją filozofa Rudolfa Steinera, który na początku XX wieku uważał system rolniczy za żywy organizm połączony z otaczającym go środowiskiem i całym wszechświatem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Canitini, Współwłaściciel \/ Enolog, wyznaje podobna zasadę traktując winnice jako całościowy organizm składający sie z winorośli wspierany przez ludzi zwierzęta, symbiotyczne rośliny, mikroorganizmy które współistnieją tworząc zdrową naturalnie współgrającą całość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiadome jest jednak też że zastosowanie biodynamiki w winnicy wymaga ogromnej pasji, bo choć jest ono z całą pewnością fascynujące, to jest też niezwykle wymagające, uciążliwe, trudne, wymagające ogromnej cierpliwości. Zgodnie z metodą biodynamiczną, żyzność i witalność gleby muszą być uzyskane naturalnymi metodami, takimi jak zastosowanie kompostu (odchody bydlęce rozdrobnione z odpowiednim materiałem roślinnym) oraz płodozmiany, walka przeciwko szkodnikom tylko i wyłącznie mechaniczna, pestycydy wyłącznie na bazie naturalnych substancji roślinnych i mineralnych a nie z przemysłu chemicznego. Chodzi o zarządzanie zasobami z uwzględnieniem przyszłych pokoleń, przyjęcie metod uprawy i preparatów biodynamicznych, które chronią naturalną żyzność gleby i regenerują próchnicę w glebie, stanowią idealne podłoże dla wzrostu roślin, na nowym żyznym terenie, w którym dżdżownice i inne organizmy mogą się rozwijać – dlatego traktowane są jako niezbędne bioindykatory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Piombaia di Montalcino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57782380429657,"sku":"441","price":150.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Piombaia_Rosso_di_Montalcino_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1775903978"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-bio-2020-kopia","title":"Brunello di Montalcino, DOC BIO, 2019","description":"\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eBrunello di Montalcino DOCG BIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eArystokracja Toskanii – jeden z filarów wielkiej trójki „3xB”\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eOdmiana winogron: 100% Sangiovese Grosso (lokalnie nazywane Brunello).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eCharakterystyka: Brunello to wino o niezwykłej mocy, głębi i jednym z najdłuższych potencjałów starzenia na świecie. Obok Barolo i Barbaresco stanowi absolutny szczyt włoskiej hierarchii winiarskiej. W przypadku winnicy Piombaia dochodzi dodatkowy aspekt, winnicy Biodynamicznej co jest najwyzszym poziomem dbania o srodowisko, uprawy bez pestycydów, chemi z minimalną ilościa siarczynów. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eWymogi apelacji: To wino, które uczy cierpliwości. Zgodnie z rygorystycznymi przepisami, Brunello musi dojrzewać co najmniej 5 lat przed wejściem na rynek (z czego minimum 2 lata w dębie)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eZbiory: Przeprowadzane w połowie października; wyłącznie ręczny zbiór do niewielkich koszy pozwala na rygorystyczną selekcję tylko najlepszych owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eWinifikacja: Tradycyjny proces fermentacji z udziałem wyselekcjonowanych drożdży. Maceracja w zbiornikach stalowych trwa 25 dni i przebiega bez sztucznej kontroli temperatury, co pozwala w pełni oddać charakter siedliska (terroir).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eStarzenie: Wino dojrzewało przez 28 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 15 oraz 30 hl. Ten czas pozwolił na idealne wygładzenie tanin i zbudowanie wielowymiarowej struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eZawartość alkoholu: 13% obj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eNoty degustacyjneBarwa: Intensywna, głęboka rubinowa czerwień, która z upływem lat nabiera szlachetnych, ceglastych i rubinowych refleksów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eBukiet: Niezwykle bogaty i ewoluujący. Początkowo dominują aromaty dojrzałych wiśni, czarnych jagód i lukrecji, które po chwili ustępują miejsca nutom skóry, tytoniu, gorzkiej czekolady oraz balsamicznym akcentom podszycia leśnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eUsta: Potężne, ale harmonijne. Wino charakteryzuje się gęstą strukturą, wysoką kwasowością i mocnymi, lecz aksamitnymi taninami. Finisz jest niezwykle długi, wytrawny i elegancki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eSugestie serwowania :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eDania: To wino stworzone do celebracji. Idealnie komponuje się z pieczoną dziczyzną, czerwonym mięsem (słynna Bistecca alla Fiorentina) oraz dojrzałymi serami, takimi jak Pecorino Toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eSerwowanie: Brunello wymaga oddechu. Należy je odkorkować przynajmniej godzinę przed degustacją lub przelać do karafki (dekantacja), aby w pełni rozwinęło swój królewski wachlarz aromatów. Podawać w dużych kieliszkach w temperaturze 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria Winnicy:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGospodarstwo rodzinne Piombaia zrodziło się z połączenia rodów Rossi i Cantini. Od trzech pokoleń pieczę nad nim sprawują kolejni członkowie rodziny, a obecnie zarząd dumnie kontynuują Francesco, Cecilia oraz Vittorio Cantini. Od 2009 roku zespół Piombaia w pełni przyjął zasady rolnictwa biodynamicznego, czyniąc ze swoich win żywe ucieleśnienie wyznawanej filozofii pracy i życia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003ePoza wiedzą techniczną i intuicją producenta, wino to chwyta unikalną esencję każdego sezonu i rocznika. Każda edycja zachowuje swoją odrębną osobowość oraz strukturę, co sprawia, że wino nie jest jedynie powtarzalną kopią, lecz autentycznym odbiciem niuansów natury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWinnice Piombaia, położone w północno-wschodniej części Montalcino, są podzielone na liczne parcele zróżnicowane pod względem wysokości nad poziomem morza oraz składu gleby. Właściciele traktują swoją winnicę jako holistyczny, żywy organizm, nierozerwalnie związany z otaczającymi go lasami. Wszystko istnieje tu w pełnej harmonii: żyzne poszycie, bogata fauna oraz naturalna zdolność winorośli do samoregulacji. W ten sam sposób pozwala się winu na swobodne wyrażenie jego wewnętrznego potencjału.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiombaia jako Winnica Bio-Dynamiczna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przypadku owoców i warzyw słowo „bio” jest zrozumiałe dla wielu konsumentów, którzy są coraz bardziej uważni i informowani o produktach spożywczych, które trafiają na ich stół. ”Bio” wskazuje na produkty uzyskane bez użycia syntetycznych chemikaliów i uważane są za bardziej naturalne i zdrowsze. Także w winnicy bio winogrona muszą być uprawiane bez syntetycznych chemikaliów (nawozów, herbicydów, fungicydów, środków owadobójczych, ogólnie pestycydów) i bez użycia genetycznie zmodyfikowanych roślin. Jednakże w przypadku winifikacji\u0026amp;nbsp; winogron w bio-winie, certyfikacja ekologiczna dopuszcza obecność substancji pomocniczych do winifikacji (około połowa tego, z czego może korzystać konwencjonalna cantina). Europejskie rozporządzenie nr 2032012, narzuca pewne ograniczenia tradycyjnej produkcji wina, ale pozwala na wysoki limit całkowitej zawartości dwutlenku siarki, który nie jest akceptowany przez wielu włoskich producentów wina, ponieważ jest uważany za zbyt duży. \u003cbr\u003eKolejne innowacyjne metody uprawy, które rozprzestrzeniają się w Toskanii, to biodynamika i permakultura, oparta na różnych koncepcjach, ale o wspólnych korzeniach – celem stworzenia systemu harmonii z ziemią i osiągnięcia naturalnej równowagi środowiska. Zasady odniesienia permakultury wynikają z obserwacji natury tak bardzo, że można ją również zdefiniować jako ekologię stosowaną do projektowania zrównoważonych osad ludzkich, inspirowanych procesami naturalnymi i budowanymi wedle trzech zasad – troski o ludzi, troski o ziemię i dzielenia się zasobami. Rolnictwo biodynamiczne to metoda uprawy oparta na antropozofii czyli na duchowej i filozoficznej ścieżce opartej koncepcją filozofa Rudolfa Steinera, który na początku XX wieku uważał system rolniczy za żywy organizm połączony z otaczającym go środowiskiem i całym wszechświatem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Canitini, Współwłaściciel \/ Enolog, wyznaje podobna zasadę traktując winnice jako całościowy organizm składający sie z winorośli wspierany przez ludzi zwierzęta, symbiotyczne rośliny, mikroorganizmy które współistnieją tworząc zdrową naturalnie współgrającą całość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiadome jest jednak też że zastosowanie biodynamiki w winnicy wymaga ogromnej pasji, bo choć jest ono z całą pewnością fascynujące, to jest też niezwykle wymagające, uciążliwe, trudne, wymagające ogromnej cierpliwości. Zgodnie z metodą biodynamiczną, żyzność i witalność gleby muszą być uzyskane naturalnymi metodami, takimi jak zastosowanie kompostu (odchody bydlęce rozdrobnione z odpowiednim materiałem roślinnym) oraz płodozmiany, walka przeciwko szkodnikom tylko i wyłącznie mechaniczna, pestycydy wyłącznie na bazie naturalnych substancji roślinnych i mineralnych a nie z przemysłu chemicznego. Chodzi o zarządzanie zasobami z uwzględnieniem przyszłych pokoleń, przyjęcie metod uprawy i preparatów biodynamicznych, które chronią naturalną żyzność gleby i regenerują próchnicę w glebie, stanowią idealne podłoże dla wzrostu roślin, na nowym żyznym terenie, w którym dżdżownice i inne organizmy mogą się rozwijać – dlatego traktowane są jako niezbędne bioindykatory.\u003c\/p\u003e","brand":"Piombaia di Montalcino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57782403694937,"sku":"442","price":322.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Brunello_di_Montalcino_Piombaia_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1775908057"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-doc-bio-2016","title":"Brunello di Montalcino, DOC BIO, 2016","description":"\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003ePiombaia Brunello di Montalcino DOCG BIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eArystokracja Toskanii – jeden z filarów wielkiej trójki „3xB”\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eOdmiana winogron: 100% Sangiovese Grosso (lokalnie nazywane Brunello).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eCharakterystyka: Brunello to wino o niezwykłej mocy, głębi i jednym z najdłuższych potencjałów starzenia na świecie. Obok Barolo i Barbaresco stanowi absolutny szczyt włoskiej hierarchii winiarskiej. W przypadku winnicy Piombaia dochodzi dodatkowy aspekt, winnicy Biodynamicznej co jest najwyzszym poziomem dbania o srodowisko, uprawy bez pestycydów, chemi z minimalną ilościa siarczynów. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eWymogi apelacji: To wino, które uczy cierpliwości. Zgodnie z rygorystycznymi przepisami, Brunello musi dojrzewać co najmniej 5 lat przed wejściem na rynek (z czego minimum 2 lata w dębie)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eZbiory: Przeprowadzane w połowie października; wyłącznie ręczny zbiór do niewielkich koszy pozwala na rygorystyczną selekcję tylko najlepszych owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eWinifikacja: Tradycyjny proces fermentacji z udziałem wyselekcjonowanych drożdży. Maceracja w zbiornikach stalowych trwa 45 dni i przebiega bez sztucznej kontroli temperatury, co pozwala w pełni oddać charakter siedliska (terroir).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eStarzenie: Wino dojrzewało przez 45 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 30 hl oraz 4 miesiące w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Ten czas pozwolił na idealne wygładzenie tanin i zbudowanie wielowymiarowej struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eZawartość alkoholu: 13% obj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eNoty degustacyjneBarwa: Intensywna, głęboka rubinowa czerwień, która z upływem lat nabiera szlachetnych, ceglastych i rubinowych refleksów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eBukiet: Niezwykle bogaty i ewoluujący. Początkowo dominują aromaty dojrzałych wiśni, czarnych jagód i lukrecji, które po chwili ustępują miejsca nutom skóry, tytoniu, gorzkiej czekolady oraz balsamicznym akcentom podszycia leśnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eUsta: Potężne, ale harmonijne. Wino charakteryzuje się gęstą strukturą, wysoką kwasowością i mocnymi, lecz aksamitnymi taninami. Finisz jest niezwykle długi, wytrawny i elegancki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eSugestie serwowania :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eDania: To wino stworzone do celebracji. Idealnie komponuje się z pieczoną dziczyzną, czerwonym mięsem (słynna Bistecca alla Fiorentina) oraz dojrzałymi serami, takimi jak Pecorino Toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eSerwowanie: Brunello wymaga oddechu. Należy je odkorkować przynajmniej godzinę przed degustacją lub przelać do karafki (dekantacja), aby w pełni rozwinęło swój królewski wachlarz aromatów. Podawać w dużych kieliszkach w temperaturze 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria Winnicy:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGospodarstwo rodzinne Piombaia zrodziło się z połączenia rodów Rossi i Cantini. Od trzech pokoleń pieczę nad nim sprawują kolejni członkowie rodziny, a obecnie zarząd dumnie kontynuują Francesco, Cecilia oraz Vittorio Cantini. Od 2009 roku zespół Piombaia w pełni przyjął zasady rolnictwa biodynamicznego, czyniąc ze swoich win żywe ucieleśnienie wyznawanej filozofii pracy i życia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003ePoza wiedzą techniczną i intuicją producenta, wino to chwyta unikalną esencję każdego sezonu i rocznika. Każda edycja zachowuje swoją odrębną osobowość oraz strukturę, co sprawia, że wino nie jest jedynie powtarzalną kopią, lecz autentycznym odbiciem niuansów natury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWinnice Piombaia, położone w północno-wschodniej części Montalcino, są podzielone na liczne parcele zróżnicowane pod względem wysokości nad poziomem morza oraz składu gleby. Właściciele traktują swoją winnicę jako holistyczny, żywy organizm, nierozerwalnie związany z otaczającymi go lasami. Wszystko istnieje tu w pełnej harmonii: żyzne poszycie, bogata fauna oraz naturalna zdolność winorośli do samoregulacji. W ten sam sposób pozwala się winu na swobodne wyrażenie jego wewnętrznego potencjału.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePiombaia jako Winnica Bio-Dynamiczna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przypadku owoców i warzyw słowo „bio” jest zrozumiałe dla wielu konsumentów, którzy są coraz bardziej uważni i informowani o produktach spożywczych, które trafiają na ich stół. ”Bio” wskazuje na produkty uzyskane bez użycia syntetycznych chemikaliów i uważane są za bardziej naturalne i zdrowsze. Także w winnicy bio winogrona muszą być uprawiane bez syntetycznych chemikaliów (nawozów, herbicydów, fungicydów, środków owadobójczych, ogólnie pestycydów) i bez użycia genetycznie zmodyfikowanych roślin. Jednakże w przypadku winifikacji  winogron w bio-winie, certyfikacja ekologiczna dopuszcza obecność substancji pomocniczych do winifikacji (około połowa tego, z czego może korzystać konwencjonalna cantina). Europejskie rozporządzenie nr 2032012, narzuca pewne ograniczenia tradycyjnej produkcji wina, ale pozwala na wysoki limit całkowitej zawartości dwutlenku siarki, który nie jest akceptowany przez wielu włoskich producentów wina, ponieważ jest uważany za zbyt duży. \u003cbr\u003eKolejne innowacyjne metody uprawy, które rozprzestrzeniają się w Toskanii, to biodynamika i permakultura, oparta na różnych koncepcjach, ale o wspólnych korzeniach – celem stworzenia systemu harmonii z ziemią i osiągnięcia naturalnej równowagi środowiska. Zasady odniesienia permakultury wynikają z obserwacji natury tak bardzo, że można ją również zdefiniować jako ekologię stosowaną do projektowania zrównoważonych osad ludzkich, inspirowanych procesami naturalnymi i budowanymi wedle trzech zasad – troski o ludzi, troski o ziemię i dzielenia się zasobami. Rolnictwo biodynamiczne to metoda uprawy oparta na antropozofii czyli na duchowej i filozoficznej ścieżce opartej koncepcją filozofa Rudolfa Steinera, który na początku XX wieku uważał system rolniczy za żywy organizm połączony z otaczającym go środowiskiem i całym wszechświatem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Canitini, Współwłaściciel \/ Enolog, wyznaje podobna zasadę traktując winnice jako całościowy organizm składający sie z winorośli wspierany przez ludzi zwierzęta, symbiotyczne rośliny, mikroorganizmy które współistnieją tworząc zdrową naturalnie współgrającą całość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiadome jest jednak też że zastosowanie biodynamiki w winnicy wymaga ogromnej pasji, bo choć jest ono z całą pewnością fascynujące, to jest też niezwykle wymagające, uciążliwe, trudne, wymagające ogromnej cierpliwości. Zgodnie z metodą biodynamiczną, żyzność i witalność gleby muszą być uzyskane naturalnymi metodami, takimi jak zastosowanie kompostu (odchody bydlęce rozdrobnione z odpowiednim materiałem roślinnym) oraz płodozmiany, walka przeciwko szkodnikom tylko i wyłącznie mechaniczna, pestycydy wyłącznie na bazie naturalnych substancji roślinnych i mineralnych a nie z przemysłu chemicznego. Chodzi o zarządzanie zasobami z uwzględnieniem przyszłych pokoleń, przyjęcie metod uprawy i preparatów biodynamicznych, które chronią naturalną żyzność gleby i regenerują próchnicę w glebie, stanowią idealne podłoże dla wzrostu roślin, na nowym żyznym terenie, w którym dżdżownice i inne organizmy mogą się rozwijać – dlatego traktowane są jako niezbędne bioindykatory.\u003c\/p\u003e","brand":"Piombaia di Montalcino","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57782569533785,"sku":"443","price":375.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Brunello_di_Montalcino_Piombaia_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1775908057"},{"product_id":"sordo-dolcetto-dalba-kopia-1","title":"Massucchi Barbera d’Alba Superiore  DOC,2019r","description":"\u003cp\u003eElegancja i Tradycja z Serca Monforte d’Alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzczep Barbera po raz pierwszy pojawił się na wzgórzach Langhe na początku XX wieku, odgrywając kluczową rolę w odbudowie winnic po epidemii filoksery. Dzięki swojej naturalnej odporności i charakterowi, idealnie wpisał się w specyficzne, wapienne podłoże tego regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakterystyka Winnicy\u003cbr\u003eWino pochodzi z Borgata Massucchi w prestiżowej frakcji Perno, należącej do gminy Monforte d’Alba. Uprawa prowadzona jest na krzewach o średnim wieku 30 lat, rosnących na głębokich, szaro-niebieskich marglach wapiennych. Południowa i południowo-zachodnia ekspozycja stoków na wysokości 250–300 m n.p.m. zapewnia owocom optymalne dojrzewanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces Winifikacji i Starzenia\u003cbr\u003ePo starannym odszypułkowaniu, winogrona poddawane są trzytygodniowej maceracji metodą zanurzonego kożucha. Fermentacja zachodzi w zbiornikach stalowych w temperaturze 28–29°C. Wino dojrzewa najpierw przez 6 miesięcy w stali nierdzewnej, a następnie przechodzi kluczowy etap starzenia trwający 12 miesięcy w dużych, 50-hektolitrowych beczkach z dębu slavońskiego. Zawartość alkoholu wynosi 14% obj., przy kwasowości 5,6 g\/l i znikomej zawartości cukru resztkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoty Degustacyjne\u003cbr\u003eWino charakteryzuje się intensywną, rubinową barwą z granatowymi refleksami, która wraz z upływem lat nabiera ceglastych odcieni. Bukiet jest trwały, głęboki i ewoluujący, o wyraźnym profilu winnym. W ustach wino prezentuje się jako pełne, ciepłe i złożone, zachowując przy tym idealną harmonię i wytrawny finisz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugestie Serwowania\u003cbr\u003eZalecana temperatura podania to 18–20°C. Barbera d’Alba od Sordo doskonale komponuje się z wędlinami, świeżymi serami oraz przekąskami. Dzięki swojej strukturze i znikomej zawartosci cukru resztkowego, wino to stanowi również interesujące połączenie ze skorupiakami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUznanie Krytyków\u003cbr\u003eWysoką jakość potwierdzają liczne wyróżnienia, w tym wysokie noty w przewodniku Falstaff (91 pkt dla rocznika 2017) oraz stała obecność w prestiżowych zestawieniach Gambero Rosso, Bibenda i I Vini di Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"SORDO Giovanni","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57784499077465,"sku":"422","price":139.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Sordo_Barbera_d_Alba_Superiore_DOC_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1775927473"},{"product_id":"massucchi-barbera-d-alba-superiore-doc-2019r-kopia","title":"Nebbiolo d’Alba DOC, 2018r","description":"\u003cdiv data-testid=\"richTextElement\" class=\"ku3DBC zQ9jDz qvSjx3 Vq6kJx comp-lcdigz6u wixui-rich-text\" id=\"comp-lcdigz6u\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eNebbiolo d’Alba DOC Sordo Owocowa ekspresja szczepu Nebbiolo z regionu Roero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSzczep Nebbiolo uprawiany na nasłonecznionych i stromych zboczach Roero, położonych na lewym brzegu rzeki Tanaro, oferuje wina hojne i niezwykle owocowe. Lekka, piaszczysta gleba, bogata w sole mineralne, nadaje winu wyjątkowe bogactwo aromatów oraz unikalne doznania smakowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eCharakterystyka Winnicy\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWinogrona pochodzą z winnic położonych w regionie Roero, na wysokości od 280 do 330 m n.p.m. Krzewy w wieku około 30 lat rosną na głębokich i zwartych marglach wapiennych o szaro-niebieskim zabarwieniu. Ekspozycja południowa i południowo-zachodnia oraz tradycyjny system prowadzenia winorośli gwarantują owoc o doskonałej strukturze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eProces Winifikacji i Starzenia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eOwoce poddawane są starannemu odszypułkowaniu, a następnie długiej, dziesięciodniowej maceracji metodą zanurzonej czapy. Fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 30°C. Wino dojrzewa najpierw przez 6 miesięcy w stali, po czym przechodzi 9-miesięczny etap starzenia w dużych beczkach z dębu slavońskiego. Zawartość alkoholu oscyluje w granicach 13,5% obj., przy kwasowości 5,47 g\/l i minimalnym cukrze resztkowym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWino posiada głęboką, granatową barwę, która z czasem zyskuje coraz wyraźniejsze pomarańczowe i ceglaste refleksy. Bukiet jest delikatny, eteryczny, a jednocześnie intensywny i trwały. W smaku wino jawi się jako ciepłe, pełne i złożone. Jego charakterystyczna wytrawność i szlachetna powaga wynikają z obecności słodkich, wielowymiarowych tanin, które tworzą harmonijną całość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSugestie Serwowania Zalecana temperatura podania to 18–20°C. Nebbiolo od Sordo stanowi znakomity dodatek do risotto, gęstych zup warzywnych (minestrone) oraz dań na bazie makaronów. Dzięki swojej strukturze idealnie komponuje się również z duszonymi mięsami, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"richTextElement\" class=\"ku3DBC zQ9jDz qvSjx3 Vq6kJx comp-lcdigz6x wixui-rich-text\" id=\"comp-lcdigz6x\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SORDO Giovanni","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57784715018585,"sku":"423","price":136.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/SordoNebbiolod_Alba_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1775929504"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2018r-kopia","title":"Barolo Classico \"The Balance\" DOCG, 2019r","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eSordo Barolo DOCG. Królewskie wino z serca Piemontu\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eOd stuleci znane i cenione na całym świecie, to szlachetne „dziecko” szczepu Nebbiolo jest historycznie związane z okresem włoskiego Risorgimento. Za jego narodzinami i wielkością stoją wybitne postacie, takie jak markiza Giulia Falletti di Barolo, hrabia Cavour oraz pierwsi władcy z dynastii sabaudzkiej. Barolo to wino surowe, hojne i niezwykle długowieczne, stanowiące prawdziwą dumę włoskiego winiarstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eCharakterystyka Winnicy\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOwoce pochodzą z najlepszych parceli położonych w prestiżowych gminach regionu, m.in. Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba oraz Barolo. Winnice znajdują się na wysokości od 300 do 400 m n.p.m. na stokach o ekspozycji południowej i południowo-zachodniej. Krzewy w wieku od 10 do 40 lat rosną na głębokich, zwartych marglach wapiennych o szaro-niebieskiej barwie, które są niezwykle bogate w mikroelementy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eProces Winifikacji i Starzenia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePo starannym odszypułkowaniu winogrona poddawane są długiej maceracji metodą \"zanurzonego kożucha\". Fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa najpierw przez 6 miesięcy w stali, po czym przechodzi kluczowy, 24-miesięczny etap starzenia w wielkich beczkach z dębu slavońskiego. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj 14% obj., przy kwasowości 5,4 g\/l i minimalnym poziomie cukru resztkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWino prezentuje głęboką, granatową barwę, która wraz z upływem lat nabiera charakterystycznych, pomarańczowych i ceglastych refleksów. Bukiet jest niezwykle bogaty, eteryczny i trwały, rozwijający się w kierunku aromatów złożonych i szerokich. W ustach Barolo jest ciepłe, pełne i harmonijne. Jego szlachetna surowość wynika z obecności słodkich, a jednocześnie potężnych i wielowymiarowych tanin, które gwarantują niespotykaną strukturę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSugestie Serwowania\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eZalecana temperatura podania to 18–20°C. Jako wino o królewskim rodowodzie, Barolo stanowi niezastąpione towarzystwo dla wykwintnych pieczeni oraz dań z dziczyzny. Wymaga czasu i odpowiedniej oprawy, najlepiej prezentując pełnię swoich możliwości po odpowiednim napowietrzeniu.\u003c\/p\u003e","brand":"SORDO Giovanni","offers":[{"title":"czerwone","offer_id":57784755421529,"sku":"424.1","price":260.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/SordoBaroloimportWine_SpicesPoland.png?v=1775924520"},{"product_id":"cellier-des-princes-chateauneuf-du-pape-le-blason-du-prince-kopia","title":"Château Jouvente Graves rouge, 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNasze Wielkie Czerwone Cuvée Château Jouvente Graves to esencja pasji i tradycji, stworzona z ręcznie zbieranych gron szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Petit Verdot. Wino dojrzewało przez dwanaście miesięcy w dębowych beczkach, co pozwoliło mu nabrać wyjątkowej głębi przy zachowaniu urzekającej owocowości i naturalnej świeżości. Wyjątkowy charakter tego trunku to zasługa siedliska, ponieważ żwirowo-gliniasta gleba, na której dojrzewają krzewy, nadaje winu unikalny balans między subtelną delikatnością a szlachetną mocą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWarto zwrócić na nie uwagę ze względu na jego złożoność płynącą z harmonijnego połączenia trzech klasycznych szczepów Bordeaux oraz strukturę, którą zapewnia starzenie w dębinie, nadające winu aksamitne taniny. Wyraźny wpływ podłoża regionu Graves, słynącego z elegancji i mineralności, sprawia, że Château Jouvente jest winem opowiadającym historię ziemi, z której pochodzi, będąc jednocześnie trunkiem potężnym i pełnym finezji.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Jouvente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795000664409,"sku":"596","price":154.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Chateau_de_Jouvente_Graves_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1776085811"},{"product_id":"cuvee-chateau-jouvente-2023-kopia","title":"Cuvée Noam Château Jouvente , 2019","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNasze Wielkie Czerwone Cuvée Château Jouvente Graves to esencja pasji i tradycji, stworzona z ręcznie zbieranych gron szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Petit Verdot. Wino dojrzewało przez dwanaście miesięcy w dębowych beczkach, co pozwoliło mu nabrać wyjątkowej głębi przy zachowaniu urzekającej owocowości i naturalnej świeżości. Wyjątkowy charakter tego trunku to zasługa siedliska, ponieważ żwirowo-gliniasta gleba, na której dojrzewają krzewy, nadaje winu unikalny balans między subtelną delikatnością a szlachetną mocą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWarto zwrócić na nie uwagę ze względu na jego złożoność płynącą z harmonijnego połączenia trzech klasycznych szczepów Bordeaux oraz strukturę, którą zapewnia starzenie w dębinie, nadające winu aksamitne taniny. Wyraźny wpływ podłoża regionu Graves, słynącego z elegancji i mineralności, sprawia, że Château Jouvente jest winem opowiadającym historię ziemi, z której pochodzi, będąc jednocześnie trunkiem potężnym i pełnym finezji.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Jouvente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795951919449,"sku":"603","price":295.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Chateau_Jouvente_Cuvee_Noam_import_WineSpices.pl.png?v=1776535080"},{"product_id":"quinta-da-lapa-sauvignon-blanc-2016-kopia","title":"Vale de Touros Old Wines","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eAdega de Palmela z dumą pielęgnuje pamięć o swojej okolicy, nadając winom nazwy silnie zakorzenione w lokalnej tradycji. Tak właśnie w gminie Palmela narodziło się Vale de Touros – nazwa nawiązująca do opowieści najstarszych mieszkańców o miejscu, w którym byki odpoczywały w drodze na arenę. To czerwone wino klasy Palmela D.O.C. Old Wines Reserve, pochodzące z regionu Półwyspu Setúbal, powstaje w 100% ze szczepu Castelão i charakteryzuje się zawartością alkoholu na poziomie 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProces winifikacji obejmuje fermentację w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze oraz długą macerację, po której wino dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. W efekcie trunek posiada głęboki, skoncentrowany aromat z nutami dojrzałych czerwonych owoców, konfitury oraz przypraw. W smaku jest pełne, o solidnej strukturze garbników oraz eleganckim, trwałym finiszu. Parametry techniczne wina to pH 3,39, kwasowość całkowita 5,95 g\/l oraz zawartość cukru 0,4 g\/100 ml, co przekłada się na wartość energetyczną 87 kcal\/100 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWino najlepiej serwować w temperaturze 16-18ºC, a jego potencjał starzenia szacuje się na około 10 lat. Jest idealnym dodatkiem do dań z mięs duszonych i pieczonych, dziczyzny oraz serów o intensywnym aromacie.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega di Palmela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796232577369,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Vale_de_Touros_red_Adega_Palmela_import_Win.png?v=1774181146"},{"product_id":"villa-palma-white-reserve-kopia","title":"Villa Palma Red Reserve","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eWino Villa Palma to wyraz szacunku dla urokliwej miejscowości Palmela, przez wielu nazywanej Ziemią Matką Wina. Historia regionu nierozerwalnie wiąże się z zamkiem Palmela, dumnie wznoszącym się na wzgórzach Arrábida, oraz postacią rzymskiego urzędnika Cornelio Palmy, który jako jeden z pierwszych wywarł kluczowy wpływ na rozwój kultury winiarskiej na tych terenach. Villa Palma Reserva to czerwone wino klasy Palmela D.O. z Półwyspu Setúbal, będące harmonijnym połączeniem szczepów Castelão, Syrah, Touriga Nacional oraz Petit Verdot, o zawartości alkoholu 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProces powstawania tego trunku opiera się na starannej fermentacji i długiej maceracji skórkowej, po której następuje etap dojrzewania trwający 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego oraz amerykańskiego. Wino prezentuje głęboką rubinową barwę z fioletowymi refleksami oraz bogaty aromat czerwonych owoców, który z czasem ewoluuje w stronę nut konfitury, przypraw korzennych, tostów i wanilii. W ustach jest niezwykle miękkie, o aksamitnych taninach i przyjemnym posmaku. Parametry techniczne wina to pH 3,68, kwasowość całkowita 4,64 g\/l oraz zawartość cukru 0,5 g\/100 ml, przy wartości energetycznej 81 kcal\/100 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWino zaleca się serwować w temperaturze 16-18ºC, a jego potencjał starzenia szacuje się na około 10 lat. Villa Palma Reserva stanowi idealne dopełnienie tradycyjnej kuchni portugalskiej, dań z dziczyzny, grillowanych mięs oraz serów. Co ciekawe, doskonale komponuje się również z potrawami na bazie dorsza, tworząc z nim klasyczne dla regionu zestawienie.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega di Palmela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57797756453209,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Villa_Palma_reserva_red_Adega_Palmela_import_WineSpices.png?v=1774181803"},{"product_id":"villa-palma-red-reserve-kopia","title":"Villa Palma Red","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eWino Vila Palma to hołd dla malowniczej miejscowości Palmela, znanej wielu jako Ziemia Matka Wina. Historia tego miejsca nierozerwalnie wiąże się z zamkiem Palmela, położonym na wspaniałym wzgórzu Arrábida, skąd roztacza się widok na rzeki Sado i Tag. Dzięki swojemu strategicznemu znaczeniu starożytna osada została zromanizowana przez Korneliusza Palmę, urzędnika z czasów Luzytanii, który stał się jednym z kluczowych prekursorów kultury winiarskiej w tym regionie. Vila Palma to czerwone wino klasy Palmela D.O. z Półwyspu Setúbal, powstałe z harmonijnego połączenia szczepów Castelão, Syrah oraz Alicante Bouschet, o zawartości alkoholu 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProces winifikacji opiera się na fermentacji w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą oraz przedłużonej maceracji skórkowej, co pozwala na wydobycie pełni charakteru owoców. Trunek zachwyca rubinową barwą z fioletowymi refleksami oraz bogatym aromatem czerwonych owoców, który z czasem ewoluuje w stronę nut konfitury i przypraw. W ustach wino jest miękkie, o aksamitnych taninach i bardzo przyjemnym posmaku. Analiza techniczna wskazuje na pH 3,56, kwasowość całkowitą 5,9 g\/l oraz zawartość cukru 0,3 g\/100 ml, przy wartości energetycznej 88 kcal\/100 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWino najlepiej serwować w temperaturze 16-18ºC, a jego potencjał starzenia szacuje się na około 5 lat. Vila Palma idealnie komponuje się z potrawami tradycyjnej kuchni portugalskiej, daniami z dziczyzny, grillowanymi mięsami oraz serami. Zgodnie z lokalnym zwyczajem stanowi również wyśmienite uzupełnienie dań na bazie dorsza. Wino dostępne jest w butelkach o pojemności 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega di Palmela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57798346080601,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/villa-palma-tintoPedras_Negras_Adega_Palmela_import_WineSpices.png?v=1774180999"},{"product_id":"adega-de-palmela-doc-red-selcted-harvest","title":"Adega de Palmela DOC Red, Selcted Harvest","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eWina klasy Palmela D.O.C. Selected Harvest stanowią absolutny szczyt winiarstwa w regionie od pokoleń nazywanym Ziemią Matką Win. Adega de Palmela Selected Harvest to wino wyjątkowe o eleganckim profilu, które w sposób niezwykle wyrazisty reprezentuje swoje pochodzenie, co podkreśla obecność emblematycznego zamku Palmela na etykiecie. Ten czerwony trunek z Półwyspu Setúbal to kompozycja szczepów Castelão, Syrah oraz Alicante Bouschet o zawartości alkoholu 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProces powstawania wina obejmuje staranną fermentację oraz długą macerację skórkową, po której następuje ośmiomiesięczny okres dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Wino charakteryzuje się rubinową barwą z fioletowymi refleksami oraz owocowym, złożonym aromatem, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty tostowe i waniliowe. Na podniebieniu jest aksamitne, z dobrze zintegrowanymi taninami i satysfakcjonującym, trwałym finiszem. Dane techniczne trunku to pH 3,46, kwasowość całkowita 5,5 g\/l oraz zawartość cukru 0,5 g\/100 ml, przy wartości energetycznej 86 kcal\/100 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWino zaleca się podawać w temperaturze 16-18ºC. Jego potencjał starzenia szacowany jest na około 5 lat. Adega de Palmela Selected Harvest doskonale współgra z daniami tradycyjnej kuchni portugalskiej, różnorodnymi serami oraz potrawami z dorsza. Produkt dostępny jest w butelkach o pojemności 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega di Palmela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57798367510873,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Selectionada_red_Adega_Palmela_import_WineSpices.png?v=1774181608"},{"product_id":"cuvee-chateau-jouvente-2016-kopia","title":"Château Jouvente Graves rouge, 2016","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNasze Wielkie Czerwone Château Jouvente Graves to esencja pasji i tradycji, stworzona z ręcznie zbieranych gron szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Petit Verdot. Wino dojrzewało przez dwanaście miesięcy w dębowych beczkach, co pozwoliło mu nabrać wyjątkowej głębi przy zachowaniu urzekającej owocowości i naturalnej świeżości. Wyjątkowy charakter tego trunku to zasługa siedliska, ponieważ żwirowo-gliniasta gleba, na której dojrzewają krzewy, nadaje winu unikalny balans między subtelną delikatnością a szlachetną mocą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWarto zwrócić na nie uwagę ze względu na jego złożoność płynącą z harmonijnego połączenia trzech klasycznych szczepów Bordeaux oraz strukturę, którą zapewnia starzenie w dębinie, nadające winu aksamitne taniny. Wyraźny wpływ podłoża regionu Graves, słynącego z elegancji i mineralności, sprawia, że Château Jouvente jest winem opowiadającym historię ziemi, z której pochodzi, będąc jednocześnie trunkiem potężnym i pełnym finezji.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Jouvente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57811501187417,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Chateau_de_Jouvente_Graves_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1776085811"},{"product_id":"chateau-jouvente-2016-kopia","title":"La Source de Jouvente , 2018\/19","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNasze Czerwone La Source de  Jouvente Graves to stworzone z ręcznie zbieranych gron szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Petit Verdot wino które fermentowało w stalowych kadziach i dojrzewało przez 3 miesiące w dębowych beczkach, co pozwoliło mu nabrać głębi przy zachowaniu urzekającej owocowości i naturalnej świeżości. Wyjątkowy charakter tego trunku to zasługa siedliska, ponieważ żwirowo-gliniasta gleba, na której dojrzewają krzewy, nadaje winu unikalny balans między subtelną delikatnością a szlachetną mocą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWarto zwrócić na nie uwagę ze względu na jego złożoność płynącą z harmonijnego połączenia trzech klasycznych szczepów Bordeaux oraz strukturę, którą zapewnia starzenie w dębinie, nadające winu aksamitne taniny. Wyraźny wpływ podłoża regionu Graves, słynącego z elegancji i mineralności, sprawia, że Château Jouvente jest winem opowiadającym historię ziemi, z której pochodzi, będąc jednocześnie trunkiem potężnym i pełnym finezji.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Jouvente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57811510788441,"sku":"600","price":96.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/La_Source_de_Jouvente_import_Wine_Spices_Poland.png?v=1776243821"},{"product_id":"domaine-de-montrose-bisou-rouge-bio-igp-pays-d-oc-kopia","title":"Domaine De Montrose \" Rouge\", IGP Côtes de Thongue - 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIGP Côtes de Thongue - 2024 - 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eOd 1701 roku nasza rodzina z pasją uprawia winorośl w Domaine Montrose w Langwedocji, na południu Francji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTo owocowe i pełne smaku wino pochodzi z krzewów o niskiej wydajności, co pozwala uzyskać skoncentrowane i aromatyczne grona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eAlkohol: 13% obj. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eApelacja: IGP Côtes de Thongue\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eTerroir: Różnorodność gleb: wulkaniczne ziemie brunatne, białe gleby gliniasto-wapienne oraz żwiry willafranskie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOdmiany winogron: 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWinifikacja: Każdy szczep i typ siedliska jest winifikowany oddzielnie, aby zachować ich tożsamość. Syrah: Krótka maceracja (7 dni), po której następuje fermentacja w niskiej temperaturze (22°C), co pozwala zachować świeżość i aromaty owocowe. Cabernet Sauvignon: Długa maceracja (3 tygodnie) z fermentacją w wyższej temperaturze (29°C), połączona z zabiegami przepompowywania i zlewania znad osadu w celu wydobycia bogactwa i struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWina są kupażowane po zakończeniu fermentacji, a następnie dojrzewają w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz powlekanych kadziach betonowych przed butelkowaniem wiosną.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDegustacja: Barwa granatowa z fioletowymi refleksami. Bukiet odsłania aromaty czarnej porzeczki i kakao. Na podniebieniu tekstura jest krągła i chrupka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSerwowanie: Podawać lekko schłodzone. Idealne jako aperitif lub dodatek do czerwonych mięs, dań z grilla i serów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHISTORIA WINNICY\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica z ponad 300 letnią historią. Od 1701 roku specjalizuje się w produkuji różowych win z posiadłości w Tourbes. XVI wieczne zbiorniki do produkcji win zachowały sie do dnia dzisiejeszego a historia głosi że w latach antycznych w miejscu winnicy była tam rzymska willa a wina produkowano tu od zawsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecnie dziedzictwo winnicy po po przodku Joseph Alazard z 1701 roku przejęli ojciec i syn, Bernard i Olivier Coste. Winnica utrzymuje pare charakterystycznych linii produkcji ; od wielowiekowych receptur sygnowanych na butelkach herbem rodziny (trzy jaszczurki ) \"Domaine de Montrose\", \"Rose Mont Rose\"  po najnowsze linie inicjowane przez Olivier'a Coste jak \"Solis Lumen\", i bio-dynamicznej linii \"Olivier Coste\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57927572586841,"sku":"642","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Rouge_import_WineSpices.pl.png?v=1777223359"},{"product_id":"domaine-de-montrose-rouge-igp-cotes-de-thongue-2024-kopia","title":"Domaine De Montrose \"Salamandre\" IGP Côtes de Thongue","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eTo limitowana, niszowa edycja, której produkcja nie przekracza 8 000 butelek rocznie. To wielkie wino, w którym kunszt winiarza i sztuka kupażu przeniosą Państwa prosto do naszych winnic na południu Francji. Po napowietrzeniu, najlepiej dac mu godzinę oddechu ukaże całą swoją złożoność, elegancję oraz harmonię.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAlkohol: 14% obj. Apelacja: IGP Côtes de Thongue Terroir: Gleby wulkaniczne oraz żwiry willafranskie, złożone z otoczaków z przewagą gliny i krzemionki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eOdmiany winogron: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eWinifikacja: Grona są odszypułkowywane, a każda odmiana przechodzi proces winifikacji oddzielnie. Stosowana jest długa, trwająca od 4 do 5 tygodni maceracja, połączona z precyzyjną pracą nad czapą z wytłoków poprzez zanurzanie (pigeage), co pozwala wydobyć głębię koloru, aromaty i strukturę. Wina są mieszane pod koniec zimy, a następnie dojrzewają w dębowych beczkach przez 18 miesięcy przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDegustacja: Barwa głębokiej czerwieni z fioletowymi refleksami. Bukiet jest subtelny i złożony, łączący nuty czerwonych owoców, jagód i czarnej porzeczki z akcentami tymianku oraz miętą. Na podniebieniu atak jest pełny i delikatny, o imponującej długości i eleganckich taninach. Wino o dużym potencjale starzenia, do degustacji w ciągu 8–10 lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSerwowanie: Najlepiej delektować się nim przy stole w towarzystwie antrykotu wołowego lub jajecznicy z truflami na śniadanie :)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHISTORIA WINNICY\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica z ponad 300 letnią historią. Od 1701 roku specjalizuje się w produkuji różowych win z posiadłości w Tourbes. XVI wieczne zbiorniki do produkcji win zachowały sie do dnia dzisiejeszego a historia głosi że w latach antycznych w miejscu winnicy była tam rzymska willa a wina produkowano tu od zawsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecnie dziedzictwo winnicy po po przodku Joseph Alazard z 1701 roku przejęli ojciec i syn, Bernard i Olivier Coste. Winnica utrzymuje pare charakterystycznych linii produkcji ; od wielowiekowych receptur sygnowanych na butelkach herbem rodziny (trzy jaszczurki ) \"Domaine de Montrose\", \"Rose Mont Rose\"  po najnowsze linie inicjowane przez Olivier'a Coste jak \"Solis Lumen\", i bio-dynamicznej linii \"Olivier Coste\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57928053850457,"sku":"647","price":116.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1693\/8585\/files\/Domaine_de_Montrose_Salamandre_impot_WineSpices.pl.png?v=1777544192"}],"url":"https:\/\/winespices.pl\/collections\/czerwone-1.oembed?page=3","provider":"Wine\u0026Spices","version":"1.0","type":"link"}